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Anne
- Tarif 70€
- Réponse 1h
-
Élèves22
Nombre d'élèves que Anne a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
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70€/h
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- Pâtisserie
- Décoration de gâteaux
- Chocolaterie
- Confiserie
- Dressage culinaire
Anne, cheffe pâtissière expérimentée, vous propose de vous accompagner dans votre apprentissage de la pâtisserie : pour débutant amateurs, futurs professionnels, professionnels, mais aussi pour vos év
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Lieux du cours
-
Chez Anne : Le Perreux-sur-Marne
- webcam
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 10 km depuis Le Perreux-sur-Marne
-
À propos d'Anne
Après avoir eu mon CAP en 1 an, durant lequel j'ai travaillé dans une pâtisserie boutique, j'ai réalisé une formation de Mention Complémentaire Desserts de restaurant dans un restaurant deux étoiles à Paris pendant un an également. Je suis ensuite descendue sur Aix en Provence, pour ouvrir ma propre pâtisserie. Mais en parallèle, je souhaite donner des cours !
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
- Anglais
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Anglais
Bonjour,
Je suis Anne, j'ai 27 ans. Après avoir eu mon CAP durant lequel j'ai travaillé dans une pâtisserie boutique, j'ai réalisé une formation de Mention Complémentaire Desserts de restaurant dans un restaurant deux étoiles à Paris.
J'ai ensuite enchaîné les expériences dans différents types d'établissements: boutiques de pâtisseries "bijoux", restaurant bistronomique, boulangerie pâtisserie, hôtel...
Je me suis installée aujourd'hui dans le 94 où j'ai ouvert ma boutique de pâtisseries Noisette.
C'est après cette aventure très enrichissante de 4 ans de production à mon compte dont un an avec boutique que j'ai décidé de m'ouvrir à de nouveaux horizons.
Je propose ainsi des ateliers en groupe ou individuels =)
Je délivre donc des cours de pâtisserie classique, mais aussi moderne, et également des dressages à l'assiette.
De nature joyeuse, je veux avant tout vous faire passer un bon moment et vous apprendre plein de choses !
Les cours se déroulent ainsi:
Nous échangeons tout d'abord sur ce que vous souhaitez apprendre, ainsi que votre niveau et le timing que vous souhaitez consacrer à l'atelier. Ensuite, je mets au point une recette (bonne !) pour le cours. Selon vos envies, la durée peut être plus ou moins importante. Je vous donnerai des astuces, des conseils, et des techniques.
Pendant le cours, je vous accompagne et vous montre les gestes techniques.
A la fin, vous pouvez repartir avec la pâtisserie réalisée ainsi que le matériel nécessaire à la transporter et une fiche recette. Tout au long de l'atelier, un tablier ainsi que tous les ustensiles nécessaires vous seront fournis.
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Avis
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Tarifs
Tarif
- 70€
Tarifs packs
- 5h : 350€
- 10h : 700€
déplacements
- + 70€
webcam
- 60€/h
Précisions
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