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Cam
- Tarif 25€
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25€/h
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- Pâtisserie
Ancien étudiant de Ferrandi-Paris, passionné par la pâtisserie je souhaite aujourd'hui partager mes connaissances et compétences en donnant des cours de pâtisserie.
- Pâtisserie
Lieux du cours
-
chez vous ou lieu public : déplacement jusqu'à 20 km depuis Lyon
-
À propos de Cam
Jeune pâtissier aillant étudier à l'école gastronomique Ferrandi Paris, j'ai travaillé dans une pâtisserie traditionnelle parisienne pendant quelques années.
Depuis de nombreuses années, je suis passionné par la restauration. J'ai durant un été complet donner des cours de pâtisserie ainsi que de cuisine et j'ai pris goût à l'enseignement, j'aime transféré mes connaissances, partager avec des personnes curieuses, travailler dans la bonne humeur, c'est pourquoi je cherche aujourd'hui à enseigne dans ce domaine sur mon temps libre.
À-côté de ça, je travaille dans des restaurant et pâtisserie en extra, je peux donc facilement gérer mon emploi du temps, et m'adapter.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- French
Toutes les langues parlées pour le cours :
French
Chaque cours ce déroule de la même manière.
Nous parlons à l'avance de ce que vous souhaitez faire, je crée une fiche complète specifique au cours regroupant les ingrédients et procédé de réalisation.
Je m'occuperai de la sélection de certains produits spécifiques en vous expliquant leurs spécificités et différences par rapport aux autres.
Nous préparons nos différents appareils pour les assemblées ensemble et rajouter des finitions decorative
Durant un cours nous pouvons évidemment préparer différentes partisserie, pourquoi pas un peu de viennoiserie pour le lendemain matin en même temps qu'un entremet?
Je suis aussi bon cuisinier, ce n'est pas mon métier mais je peux aussi vous aider pour des repas complet.
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Tarifs
Tarif
- 25€
Tarifs packs
- 5h : 125€
- 10h : 250€
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