- Individuel
- En groupe
- Chez vous
- Cuisine
- Pâtisserie
- Cuisine traditionnelle
- Cuisine française
- Cuisine asiatique
- Débutant
- Intermédiaire
Etudiante en cuisine depuis 6 ans enseigne la cuisine francaise/ asiatique et la pâtisserie essentiellement à l'assiette à Paris
Méthodologie
J'ai effectué mes études dès le lycée en cuisine étant titulaire d'un BAC technologique de cuisine d'un BTS de cuisine ainsi qu'une mention complémentaire en pâtisserie je peux vous enseigner la base de la cuisine et de la pâtisserie française. J'ai effectué mes diplômes en alternance ce qui me donne un niveau avancé j'ai travaillé un an aux côté du chef Thierry Marx pour les connaisseurs.
Mes techniques d'apprentissage seront basées sur le partage de connaissances et savoir faire ainsi que la bonne humeur ce qui est très important car pour moi la cuisine n'est pas une tâche mais un plaisir.
Parcours
Je donne déjà des cours à mon entourage (famille amis)
Ils sont passé du niveau débutant à intermédiaire et ont découvert le monde de la cuisine et de la pâtisserie en plus large et plus simple qu'ils ne le pensaient.
De plus mon point fort est l'esthétique de l'assiette, j'enseigne donc qu'avec des produits qui paraissent simples nous pouvons faire une assiette a l'esthétique d'un gastronomique.
Tarifs
- Cuisine
- Pâtisserie
- Cuisine traditionnelle
- Cuisine française
- Cuisine asiatique
- Débutant
- Intermédiaire
Curriculum Vitae de Roxane
BAC technologique en hôtellerie restauration
BTS option art culinaire de la table et du service
alternance chez Thierry Marx et un restaurant traditionnel
Mention complémentaire en dessert à l'assiette
stage au Taillevent, Hélène Darroze et au Scribe.
En cours: Licence en design culinaire
licence qui consiste à travailler dans l'innovation culinaire
1ère Place au concours de cuisine Batoloméo Scappi (Italie)
L'avis sur Roxane
Parfait ! Très compétente et passionnée, le cours s'est passé avec convivialité. Ne pas hésiter à prendre contact et se lancer!
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