Celui qui jeûne le mois de Ramadan, en connaissant et en respectant avec vigilance les règles du jeûne, expie les fautes de son passé.
Mouhammad Al-Boukhârî
Le jeûne est l'évènement le plus important du Ramadan ! Pendant 1 mois, les musulmans pratiquent le jeûne pendant 13 à 16 heures par jour, du lever au coucher du soleil. Tous les musulmans en bonne santé sont tenus de jeûner durant le Ramadan, et ce dès la puberté.
Pour rappel, le jeûne peut être rompu entre 17h30 et 20h30 selon les jours et le lieu de résidence, car cela se fait au moment du maghrib, c’est-à-dire au coucher exact du soleil, qui invite à un nouveau temps de prière.
Découvrez dans cet article tout ce qu'il faut savoir sur le jeûne durant le mois du Ramadan, y compris les pratiques à mettre en place, et comment rompre le jeune !
Les pratiques du jeûne pendant le Ramadan
Le jeûne du Ramadan consiste à s’abstenir de manger, de boire et d’avoir des relations conjugales de l’aube au coucher du soleil. Il s’accompagne d’une pratique spirituelle basée sur la prière, la patience et la maîtrise de soi.
Le jeûne vise à renforcer la foi, la discipline personnelle et la solidarité envers les autres.
Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur les pratiques du jeûne pendant le Ramadan !
Qui est concerné par le jeûne ?
Le jeûne est le pilier central du Ramadan, et consiste à ne pas boire ni manger (et d'autres règles) pendant le jour, du lever au coucher du soleil.
des jeunes musulmans pratiquent le jeûne pendant le Ramadan
Alors que ce pourcentage s'élevait à 59% en 19701. Qui est concerné par la pratique du jeûne chez les musulmans ? Le jeûne du Ramadan est pratiqué par tous les musulmans adultes en bonne santé capables de s'abstenir de manger et boire durant la journée. Les enfants peuvent jeûner s'ils le souhaitent mais n'en ont pas l'obligation.
Certaines personnes sont exemptées du jeûne du Ramadan sans que cela ne soit vu comme un péché dans la religion musulmane :
Bébés, enfants et jeunes (recommandé mais pas obligatoire)
Personnes malades, fragiles ou atteintes d'une maladie
Femmes allaitantes, personnes en voyage
C'est le cas des personnes âgées, fragiles ou atteintes d'une maladie grave et pour qui le jeûne serait nuisible au niveau de la santé.
Les femmes enceintes et allaitantes ont également la possibilité de ne pas jeûner durant le mois saint. Cependant, elles devront rattraper ces journées en jeûnant quand elles le pourront. Le rattrapage du jeûne doit être effectué avant le prochain Ramadan pour être valide.
Même chose pour les personnes en voyage lors du Ramadan, celles qui sont dans l'impossibilité de jeûner ou les personnes atteintes d'une maladie bénigne comme le rhume par exemple.
Déroulement d'une journée typique de jeûne
Le Ramadan a lieu le 9ème mois du calendrier musulman, qui est un calendrier lunaire. Dès que le mois du Ramadan débute, les musulmans sont tenus de jeûner toute la journée, du lever au coucher du soleil.
Pour tous les fidèles pratiquant le jeûne du Ramadan, la journée est marquée par 2 évènements importants qui marquent le début et la fin de la journée de jeûne : le suhoor et l'iftar.
- Suhoor (repas avant l'aube) : repas pris avant l'aube pour préparer le corps au jeûne de la journée.
- Iftar (rupture du jeûne au coucher du soleil) : moment où le jeûne est rompu, souvent avec des dattes et de l'eau, suivi d'un repas complet.
Le suhoor, que l'on écrit également suhur, est le repas pris avant l'aube pendant le jeûne du Ramadan. Ce premier repas, équivalent à un petit-déjeûner, marque le début de la journée durant le mois saint. Le but ? Faire le plein d'énergie avant de jeûner jusqu'au coucher du soleil !
Que manger pour le suhoor ?
L'Organisation mondiale de la santé recommande de composer un suhoor sain et équilibré3 avec des légumes, une portion de glucides (pain ou galettes complètes), des protéines (produits laitiers, oeufs) ainsi qu'un aliment riche en lipides comme l'avocat.
Afin de préparer et manger le suhoor, les musulmans se lèvent environ 1 heure avant l'aube. Ce premier repas avant le début du jour est important car il leur permet de tenir ensuite toute la journée sans boire ni manger. Il doit donc être consistant et nutritif pour éviter d'être trop fatigué durant le jeûne.
Le suhoor doit donc rester un repas nourrissant mais léger pour ne pas alourdir l'estomac ou causer des maux de ventre. En plus des recommandations de l'OMS, le suhoor idéal doit comprendre des aliments contenant de l'eau pour favoriser l'hydratation. Bien s'hydrater avant de jeûner est essentiel pour mieux vivre la journée d'abstinence qui suit.
Après avoir mangé le suhoor, les musulmans pratiquent les ablutions puis la prière de l'aube. Le jeûne débute alors dès l'appel à la prière du matin pour les pays musulmans, ou dès les premières lueurs du jour si vous êtes dans une autre partie du globe. Certains pratiquants prient chez eux, d'autres vont à la mosquée pour prier avec d'autres fidèles.
Voici un résumé d'une journée typique :
Réveil avant l'aube
Le fidèle se lève tôt pour se préparer à la journée de jeûne.
Suhoor
Un repas léger est pris avant le lever du soleil afin d’avoir de l’énergie pour la journée.
Début du jeûne (fajr)
À l’aube, le jeûne commence : on s’abstient de manger, de boire et d’autres actes interdits.
Journée de jeûne
La journée se déroule dans l’abstinence, la patience et la prière.
Rupture de jeûne (maghrib)
Au coucher du soleil, le jeûne est rompu avec l’iftar, souvent en famille ou entre proches.
Les interdits pendant le jeûne
Le partage et l'altruisme sont des valeurs très fortes durant le mois du Ramadan, les musulmans sont d'ailleurs invités à adopter un comportement exemplaire durant tout le mois saint.
Le Ramadan est l'occasion pour les musulmans de se dépasser spirituellement et d'aller plus loin dans la foi, avec notamment certaines interdictions. On vous les explique dans cette section.
Manger et boire sont les principaux interdits du jeûne du Ramadan. En règle générale, il est proscrit pour les musulmans pratiquant le jeûne d'avaler quoi que ce soit durant la journée, autre que leur salive. Eau, alcool ou toute autre boisson sont donc interdits du lever au coucher du soleil. Quelques rappels :
- Les fidèles sont autorisés à se laver les dents, mais il faut faire attention à ne pas avaler d'eau
- Même chose pour les musulmans qui se rendent à la piscine durant le jeûne.
Le jeûne du Ramadan implique également l'abstinence sexuelle. Il est interdit pour les musulmans d'avoir une activité sexuelle durant tout le jeûne. La masturbation est également proscrite. S'embrasser reste autorisé, mais cela ne doit pas être effectué pour rechercher le plaisir charnel. Comme tous les interdits en vigueur durant le jeûne du Ramadan, les relations sexuelles sont autorisées dès la rupture du jeûne et ce jusqu'au lever du soleil.
Pendant tout le mois du Ramadan, il est interdit de fumer et de consommer de la drogue. Si cela est strictement proscrit durant le jeûne, ces pratiques sont également prohibées par la religion musulmane tout le reste de l'année.
Question : qu'est-ce qui casse le jeûne du Ramadan ?
Vous vous demandez ce qui coupe le jeûne ? La rupture jeûne Ramadan est provoquée par le fait de : manger, boire, fumer, consommer de la drogue, avoir des relations sexuelles, mentir, proférer des obscénités, avoir ses règles et vomir volontairement. Dès lors qu'un interdit n'est pas respecté, le jeûne du Ramadan est rompu pour le fidèle. Il doit alors rattraper cette journée de jeûne perdue en jeûnant une journée supplémentaire.
Rupture du jeûne pendant le Ramadan : un moment sacré et symbolique
Le rituel de rupture du jeûne a lieu au coucher du soleil, au moment du maghrib.
Le jeûne est traditionnellement rompu avec une datte et de l’eau, suivies de la prière.
L’iftar est ensuite partagé en famille ou entre proches, dans un esprit de gratitude, de convivialité et de modération.
Voici tout ce qu'il faut savoir pour la rupture du jeûne 2026.
En France, pour le Ramadan 2026, le site Heure-Prière2 a indiqué les horaires de chaque grande ville pour la rupture du jeûne, les voici à titre indicatif ici :
| Ville | Heure d’iftar (Maghrib) |
|---|---|
| Paris | 18 h 16 |
| Marseille | 18 h 13 |
| Lyon | 18 h 11 |
| Toulouse | 18 h 28 |
| Nice | 18 h 05 |
| Nantes | 18 h 35 |
| Strasbourg | 17 h 55 |
| Montpellier | 18 h 19 |
| Bordeaux | 18 h 35 |
| Lille | 18 h 10 |
Le rituel de la rupture du jeûne
Après une journée d'abstinence, le jeûne est rompu au coucher du soleil. Pour fêter la fin du jeûne, les musulmans se rassemblent en famille ou entre amis avant la fin du jour pour préparer le repas tous ensemble, en suivant les bons conseils pour réussir leur Ramadan.
Le premier repas du soir, appelé l'iftar, débute lors de l'appel à la prière. A ce moment-là, les fidèles peuvent se mettre à table et commencer à manger. Un repas grandement apprécié par tous après une journée de jeûne ! Pour les musulmans souhaitant suivre la tradition du prophète, la rupture du jeûne se fait sobrement en mangeant des dattes et en buvant du lait. Cela permet de reprendre de l'énergie sans alourdir l'estomac !
Pour rompre la longue journée de jeûne, il est en effet conseillé de prendre un premier repas léger. Après avoir rompu le jeûne, les musulmans se rendent de nouveau à la mosquée pour la prière du soir. L'iftar est un vrai moment de rassemblement et de partage. Les repas sont généralement pris en famille ou avec des amis.
Les fidèles s'invitent entre eux pour partager l'iftar et il n'est pas rare de convier à sa table les plus démunis pour leur offrir le repas.
Pratiques culturelles de l’iftar autour du monde
De la chorba algérienne au biryani pakistanais, chaque région apporte ses spécialités culinaires à la table de l’Iftar. Voici quelques exemples pour faire un tour du monde :
| Région / Pays | Pratiques et spécialités de l’iftar |
|---|---|
| Algérie | L’iftar débute souvent par de l’eau et des dattes, suivi de la chorba, une soupe traditionnelle nourrissante, accompagnée de bourek et de pains maison. |
| Maroc | La rupture du jeûne se fait avec la harira, soupe emblématique, des dattes, des œufs durs, des chebakias et du thé à la menthe. |
| Tunisie | On retrouve la chorba tunisienne, la brick à l’œuf et des plats épicés, consommés dans une ambiance familiale. |
| Moyen-Orient | L’iftar commence par des dattes et des jus, puis se compose de mezzés, de soupes de lentilles et de plats à base de riz ou de viande. |
| Turquie | Le repas inclut des soupes légères, du pain pide, des olives, du fromage et des plats chauds servis après la prière. |
| Pakistan | L’iftar est varié et copieux, avec des samoussas, pakoras, fruits, jus sucrés, suivi de plats comme le biryani. |
| Indonésie | La rupture du jeûne se fait souvent avec des collations sucrées, des dattes locales et des plats à base de riz et de légumes. |
| Afrique de l’Ouest | L’iftar est simple et nourrissant, composé de bouillies, de riz, de sauces locales et de boissons traditionnelles. |
Quels sont les bienfaits du jeûne et de la rupture du jeûne ?
Un renforcement de la foi et de la discipline
Le jeûne quotidien, conclu par l’Iftar, est une pratique d’introspection et de spiritualité. Il invite à la maîtrise de soi, à la patience et à la prière. Chaque journée de jeûne est vécue comme un acte de dévotion, renforçant le lien avec Dieu et favorisant une discipline personnelle durable.
En maîtrisant ses besoins physiques, le fidèle développe patience, persévérance et maîtrise de soi. Cette discipline quotidienne favorise une meilleure conscience de ses actes, de ses paroles et de ses intentions.
Le Ramadan encourage également l’effort moral, la bienveillance et le respect des autres, faisant de ce mois un véritable temps d’éducation intérieure et de transformation personnelle.
Une solidarité et une générosité renforcées
Le moment de l’Iftar est souvent l’occasion de partager des repas avec la famille, les voisins ou les personnes dans le besoin. Cette dimension sociale et altruiste du Ramadan permet de tisser des liens, de développer l’empathie et de promouvoir la justice sociale à travers des actes concrets de charité.
Voici trois exemples concrets de dons et de charité pendant le Ramadan :
- Donner la zakat ou la sadaqa. Il s’agit d’aider financièrement les personnes dans le besoin, que ce soit par l’aumône obligatoire (zakat) ou par des dons volontaires (sadaqa).
- Offrir des repas pour l’iftar. Préparer ou financer des repas pour des familles, des voisins ou des personnes démunies afin qu’elles puissent rompre le jeûne dignement.
- Aider par des actions solidaires. Donner de son temps en faisant du bénévolat, en aidant une personne âgée, un proche ou un voisin, ou en soutenant une association caritative.
Des bénéfices pour la santé
Lorsque l’alimentation est saine pendant le Ramadan, elle apporte énergie et équilibre. Des repas nutritifs aident à mieux supporter le jeûne, limitent la fatigue et les troubles digestifs. Une alimentation équilibrée favorise une meilleure concentration, soutient la santé générale et permet de vivre le jeûne de manière plus sereine et bénéfique pour le corps.
Un Iftar bien composé, riche en fibres, en bons lipides et en protéines, peut favoriser une bonne digestion, stabiliser la glycémie et renforcer l’immunité. Le jeûne intermittent pratiqué pendant le Ramadan est également étudié pour ses effets potentiels sur la réduction de l’inflammation et le métabolisme.
Faites attention durant le Ramadan
Il est essentiel d’éviter les excès à la rupture du jeûne : aliments trop gras, trop sucrés ou en grande quantité peuvent entraîner des troubles digestifs et une sensation de lourdeur. Une bonne hydratation et un apport nutritionnel réfléchi sont recommandés, en particulier pour les personnes ayant des pathologies chroniques (diabète, hypertension, etc.)
Sources
- Ifop Groupe, "Etat des lieux du rapport à l'islam et à l'islamisme des musulmans de France", https://www.ifop.com/wp-content/uploads/2025/11/analyse_ifop_2025.11.18.pdf. Consulté le 27 janvier 2026.
- Heure Prières, Horaires Ramadan 2026, https://heure-priere.fr/ramadan-calendrier-horaires-de-prieres. Consulté le 29 janvier 2026.
- Organisation Mondiale de la Santé, "Restez en bonne santé pour le Ramadan", https://www.emro.who.int/fr/noncommunicable-diseases/campaigns/restez-en-bonne-sante-pendant-le-ramadan.html, Consulté le 27 janvier 2026.
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Merci pour ce que vous avez dit..c vrai ça rappel rester fidèle à sois même. Respecter ses valeurs.