Le régime est mal parti dès janvier 😅 Ce n'est pas le mois idéal pour prendre de bonnes résolutions !
Car dès Noël passé, la galette des rois fait son entrée en boulangerie pour le plus grand plaisir de vos papilles. A Bordeaux, nous avons répertorié pour vous les meilleures galettes des rois selon le quartier dans lequel vous habitez.
à 30 € en boulangerie.
Bonne Epiphanie dans la belle endormie !
| Nom de la boutique | Adresse | Prix moyen |
|---|---|---|
| Pâtisserie Valantin | 268 cours de la Somme 33800 Bordeaux | 22,94 € |
| La Boulangerie | 51 rue des Faures 33000 Bordeaux | 18,00 € |
| Maison Lamour (Judaïque) | 157 rue Judaïque 33000 Bordeaux | Non communiqué |
| Maison Lamour (Caudéran) | 167 avenue Louis Barthou 33200 Bordeaux | Non communiqué |
| Mi Cielo | 13 boulevard Pierre 1er 33110 Le Bouscat | 30,20 € |
| Pâtisserie S | 8 cours d'Alsace Lorraine 33000 Bordeaux | 24,00 € |
| Au Pétrin Moissagais | 72 cours de la Martinique 33000 Bordeaux | Non communiqué |
| Saveurs & Croquants | 28 B cours du Général de Gaulle 33170 Gradignan | Non communiqué |
| Le Pain de la Renaissance | 47 cours Portal 33000 Bordeaux | Non communiqué |
| Aux Douceurs de Bacalan | 160 Boulevard Albert Brandenburg, 33300 Bordeaux | Non communiqué |
La meilleure galette des rois à la Pâtisserie Valantin - quartier Nansouty
Fondée en 1953 par la famille Valantin, la pâtisserie bordelaise est tenue depuis 2010 par Laurent Lachenal, Compagnon du Tour de France accompagné de son chef pâtissier Julien Ruffin, lui aussi Compagnon du Tour de France.
La Pâtisserie Valantin est d'ailleurs considérée comme l'une des meilleures pâtisseries de la ville et propose des créations classiques et revisitées, des chocolats, des confiseries et des glaces.
Les pâtisseries sont toutes créées à partir de produits nobles et dans les règles de l'art du métier.
Trois types de galettes vous sont proposées pour l'Epiphanie : la classique, celle à la noisette et une version sans gluten. Si vous préférez la version briochée, vous aurez le choix entre goût vanille ou éclats de noisette.
Les prix des galettes en janvier 2025
Frangipane classique pur beurre aux amandes :
4 parts : 19,95 €
6 parts : 25,90 €
8 parts : 29,95 €
Frangipane à la noisette 6 personnes : 27,90 €
Frangipane sans gluten 6 parts : 29,95 €
Briochés à la vanille ou aux éclats de noisettes (pour 4, 6 ou 8 personnes) à partir de 11 €
Les horaires d'ouverture
- Du mardi au samedi de 8h à 20h
- Le dimanche de 8h à 19h
- Les jours fériés de 8h à 13h30.
L'adresse de la Pâtisserie Valantin
Découvrez aussi les meilleures galettes des rois de Paris !
La Boulangerie - quartier Saint Michel
Nous vous mettons au défi de ne pas avoir envie de pousser la porte de La Boulangerie Saint Michel si vous passez devant. Avec sa devanture façon atelier d'artiste et la bonne odeur qui en émane, impossible de résister !
Les pains, viennoiseries et pâtisseries sont fabriqués sur place, en petites quantités, tout au long de la journée pour vous garantir une fraîcheur indiscutable.
Toutes les gourmandises sont élaborées à partir de farines issues de culture raisonnée, de beurre de baratte extra-fin du Lot-et-Garonne, de levain naturel et d'oeufs de poules élevées en plein air de Dordogne voisine.
Pour les galettes, c'est la même chose !
Les prix (en janvier 2024)
La galette frangipane :
- 4 personnes : 15 €
- 8 personnes : 21 €
Une version briochée est aussi proposée à la vente chaque année.
Les horaires d'ouverture
Tous les jours de 7h à 19h30.
L'adresse de La Boulangerie
Maison Lamour - quartier Judaïque et Caudéran
Les deux boutiques bordelaises Maison Lamour vous attendent pour déguster l'une des meilleures galettes des rois de Bordeaux. Le mois de janvier est prolifique comme nous l'explique la directrice.
Sur un mois, on doit vendre entre 10 000 et 12 000 galettes.
Cyrille Lamour, la directrice de la boutique
Vous pouvez y aller les yeux fermés, car la Maison Lamour Judaïque a remporté le titre de Meilleure Boulangerie de France (M6) en novembre 2017.
Les produits à la vente sont élaborés avec des farines issues de l'agriculture la plus responsable et la plus locale possible (bio, permaculture, CRC).
Concernant les galettes, vous aurez le choix entre une frangipane classique et une choco noisette. L'établissement propose également une couronne briochée à différents parfums : classique, amandes et chocolat blanc et citron vert (la plus demandée).
Les prix ne sont en revanche pas communiqués en ligne (il faudra directement vous rendre en boutique).
Les horaires d'ouverture (les mêmes pour les deux lieux)
- Du mardi au samedi de 7h30 à 20h
- Le dimanche de 7h30-13h30
Les deux adresses de la Maison Lamour
Testez aussi les meilleures galettes des rois de Lyon !
Les meilleures galettes des rois bordelaises à Mi Cielo - Le Bouscat
La pâtisserie Mi Cielo s'est spécialisée dans les grands gâteaux pour les anniversaires ou tout autre événement familial. Vous pouvez d'ailleurs les commander en ligne, directement sur leur site (ou demander un devis).
Ils proposent également des pâtisseries individuelles pendant leurs horaires d'ouverture. La Pâtisserie Mi Cielo se démarque surtout par son engagement pour des créations les plus naturelles et saines possibles : des colorants 100 % naturels faits maison, des plantes aromatiques et fruits frais, une réduction du sucre (entre 0 et 5 %), des oeufs bio plein air achetés à 40 km de Bordeaux seulement, des pommes du Lot-et-Garonne, des citrons sans traitement chimique...
De la technique au dressage, c'est maîtrisé. Dans 10 ans, Diego aura un grand labo et sans doute plusieurs boutiques à son nom.
Pierre Gagnaire, Chef Etoilé Michelin
Concernant les galettes proposées, vous aurez le choix entre la classique et la version noisette et chocolat. Cette année, la galette briochée 6-8 parts sera également à la vente pour 22 € (parfaite si vous préférez une texture plus légère et aérienne).
Les prix en janvier 2025
La galette classique à la frangipane :
- 4/6 parts : 26,90 €
- 8 parts : 35,90 €
La galette aux noisettes grillées et chocolat noir Valrhona :
- 4/6 parts : 29,50 €
- 8 parts : 38,50 €
Les horaires d'ouverture
- Du jeudi au samedi de 10h à 18h
- Le mercredi et le dimanche de 10h à 13h
L'adresse de Mi Cielo
Comme pour la chocolatine ou le pain au chocolat, le débat fait rage entre la galette traditionnelle et la brioche des rois. Et vous, vous êtes plutôt :
Pâtisserie S - quartier de la Grosse Cloche
Si vous êtes à la recherche d'un peu d'originalité pour changer de la frangipane classique, on vous recommande la Pâtisserie S, tenue par Satomi et Stanley Chan, deux chefs japonais.
Vous aurez le choix entre plusieurs galettes au feuilleté inversé (une tuerie pour les yeux et les papilles) : aux amandes, au sésame, au matcha, à la coco ou encore à la praline rose.
La pâtisserie est aussi un salon de thé pour une dégustation sur place, dans un cocon.
Les prix (en janvier 2024)
Les galettes pour 4 à 5 personnes étaient vendus à 24 € à l'Epiphanie 2024.
Les horaires d'ouverture
- Le lundi de 10h à 19h
- Du jeudi au samedi de 10h à 19h
- Le dimanche de 10h à 13h
L'adresse de la Pâtisserie S
Elisez la meilleure galette des rois de Marseille !
Au Pétrin Moissagais - quartier Chartrons
La boulangerie Au Pétrin Moissagais est connue pour cuire son pain gascon dans son four datant de 1765. On vous conseille d'aller y faire un tour pour vous retrouver dans une boulangerie traditionnelle, dans laquelle il est possible de prendre le petit-déjeuner sur le coin d'une table rustique.
Les galettes aussi sont cuites à l'ancienne dans le four traditionnel. Les prix des galettes ne sont en revanche pas communiqués en ligne (raison de plus pour aller y faire un tour !).
Les horaires d'ouverture
- Du mardi au samedi de 6h à 19h30
- Le dimanche de 6h à 13h30
L'adresse du Pétrin Moissagais
Saveurs & Croquants - Gradignan
L'établissement Saveurs & Croquants, enfin surtout son chef Kévin Boudard, a remporté le titre de meilleure galette parisienne en 2022.
La galette parisienne est fourrée entièrement avec de la crème d'amandes (poudre d'amandes, beurre, sucre et oeufs). La galette des rois traditionnelle est constituée normalement d'un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière.
Les prix des galettes ne sont en revanche pas communiqués en ligne, n'hésitez pas à vous rendre directement en boutique en janvier !
Les horaires d'ouverture
- Du lundi au samedi de 6h30 à 19h30
- Le dimanche de 6h30 à 13h30
L'adresse de Saveurs & Croquants
Le Pain de la Renaissance - quartier Chartrons
Le Pain de la Renaissance est une boulangerie saine, artisanale et pauvre en gluten. Elle utilise des farines issues du seul moulin en France à produire sans additif, sans pesticide et sans insecticide de stockage.
Aujourd'hui, le blé est modifié et contient 42 chromosomes (au lieu de 14 à l'origine). C'est pourquoi de plus en plus de personnes deviennent intolérantes au gluten. Et c'est la raison pour laquelle, la boulangerie Le Pain de la Renaissance utilise des farines de blé ancien (au gluten déchirable donc assimilable) comme le petit épautre, le khorasan ou le sarrasin.
En janvier 2024, la boulangerie a été mise à l'honneur car elle a créé la plus grosse galette des rois de la Gironde.
Mais concernant les tarifs des galettes des rois, on n'en sait pas plus !
Les horaires d'ouverture
Du lundi au samedi de 7h30 à 14h et de 15h à 19h30
L'adresse du Pain de la Renaissance
La meilleure galette Aux Douceurs de Bacalan
N'hésitez pas à faire le détour et à patienter pour acheter la galette des rois ou la brioche... Un vrai régal ! On en redemande sans fin, elles se mangent sans faim !!
Avis client d'Evelyne Pappalardo
Si avec cet avis, ça ne vous donne pas envie de pousser la porte de la boulangerie Aux Douceurs de Bacalan, on ne peut rien faire pour vous.
Les horaires d'ouverture
- Du lundi au vendredi de 6h30 à 13h30 et de 16h à 19h
- Le dimanche de 7h à 13h
L'adresse des Douceurs de Bacalan
Et pour savoir laquelle élire LA meilleure galette des rois de Bordeaux, il n'y a qu'une solution : toutes les goûter !
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