Les Electrons et le Noyau
Qu'est-ce que la règle de l'octet et du duet ? Le cortège électronique Un atome possède autant d'électrons que de protons car il est neutre. Autour du noyau d'un atome gravitent des électrons. Les couches électroniques Les électrons d'un atome ne se situent pas tous à la même distance du noyau. Certains sont proches, d'autres[…]
9 janvier 2009 ∙ 1 minute de lecture
La Classification des Eléments Chimiques
Comment se classent les éléments dans le tableau périodique ? Historique rapide l'élaboration de la classification des éléments. En 1808, le Britannique H. Davy prépara par électrolyse les métaux calcium, strontium et baryum et montra que leur propriétés étaient voisines. En 1818, il fit de même pour le lithium, le sodium et le potassium. En[…]
9 janvier 2009 ∙ 2 minutes de lecture
L’Extraction et ses Techniques
Comment récupérer des essences ? Extraire consiste à isoler une espèce chimique d'un produit, d'un milieu solide ou liquide. Quelques techniques Décoction (ou infusion) On laisse le végétal en contact avec l'eau chaude. Les espèces chimiques contenues vont se solubiliser. ex: le thé. Macération Même chose avec l'alcool. ex: fruit à l'alcool. Les espèces chimiques contenues[…]
9 janvier 2009 ∙ 1 minute de lecture
La Vitesse de la Lumière
Les distances et le temps dans l'espace Question 1 : « A quelle distance, pouvons nous bien être de la Terre ? » d = v x t ( d = distance. v = vitesse. t = temps. ) Vitesse de la lumière = 300 000 Km/s. ○ On convertit les ans en secondes afin d'avoir la[…]
21 décembre 2008 ∙ 2 minutes de lecture
Dimensions dans l’Univers et Ordres de Grandeur
Mesure des ordres de grandeur dans l'univers L'ordre de grandeur d'un objet, est sa taille grossière que l'on exprimera de l'ordre de son unité ( Centimètre, mètre, kilomètre... ). I/ Exercice d'introduction ○ Convertir en mètre et noter en chiffres, les ordres de grandeurs de : Une Molécule d'ADN. ( Centième de Micromètre, 10-8 m.[…]
5 décembre 2008 ∙ 2 minutes de lecture
Origine de la Lumière
Analyse des différentes sources de la lumière I/ Objectifs ○ Observer et noter des observations clairement. ( Schémas clairs et proprement annotés ). ○ Introduire du vocabulaire spécifique en lien avec les observations faites. II/ Décomposition de la lumière émise par une lampe à incandescence. A) Expérience 1 Avec le matériel à disposition sur votre[…]
5 décembre 2008 ∙ 4 minutes de lecture
La Chromatographie sur Couche Mince
Comment décomposer une matière ? Pour ce faire, vous allez réaliser une chromatographie. Lisez le protocole ci-contre puis faite un schéma annoté de la manipulation. Versez dans la cuve à chromatographie, 4 mL de dichlorométhane ( au distributeur ) et couvrez la cuve. ○ Sur la plaque à CCM, tracez au crayon gris une ligne[…]
9 octobre 2008 ∙ 3 minutes de lecture
Devoir Maison Le Caoutchouc – Sujet
Comment fabrique-t-on nos pneus ? Après lecture des 2 textes ci-dessous, répondez précisément aux questions posées. Le caoutchouc naturel Le mot caoutchouc provient de l’indien : cao (bois) et ochu (pleurer). Quand on pratique une incision (saignée) dans l'écorce de l'hévéa, un liquide laiteux (latex) s'écoule goutte à goutte, composé de 1/3 de caoutchouc et[…]
7 octobre 2008 ∙ 2 minutes de lecture
Les Colorants des M&M’s
Quelles sont les composés qui permettent de donner aux aliments leur couleur ? Objectifs Exploiter des données. Mettre en oeuvre une manipulation pour répondre à une question posée. Au laboratoire, on dispose de 3 colorants alimentaires dont voici les caractéristiques : N°C.E.E. : E102. N°C.E.E. : E120. N°C.E.E. : E131. Type : Colorant. Nom :[…]
5 octobre 2008 ∙ 3 minutes de lecture
L’Extraction par Solvant
Comment récupère-t-on les arômes des essences ? Dans le Chapitre précédant, l'hydrodistillation ( ou entraînement à la vapeur ) nous a permis d'extraire l'huile essentielle contenues dans les fleurs de lavande. Le distillat obtenu était constitué d'eau à la surface de laquelle surnageait l'huile essentielle de lavande en faible quantité. Dans ce chapitre, nous allons[…]
27 septembre 2008 ∙ 4 minutes de lecture
Extraction des Huiles Essentielles – Corrigé
Comment fabrique-t-on des huiles essentielles ? Exercice 1 1°) Le Titre Chimique ou Naturel n'est pas bon, car tout ce qui nous entoure est chimique. 2°) Comme titre adapté, je proposerais : « Synthétique ou Naturel ? ». Exercice 2 1°) Le Clou de Girofle et le Macis contiennent plus de 10% d'huiles essentielles. 2°)[…]
27 septembre 2008 ∙ 2 minutes de lecture
Le Goût d’une Pomme
Comment synthétiser un arôme ? Objectifs ● Acquérir les bons réflexes à avoir lors des manipulations en TP ( Autonomie, Sécurité & Précision... ). ● Apprendre à être rigoureux dans la rédaction. Sensations Gustatives Goûtez la pomme et décrivez son goût le plus précisément possible ● La Pomme, me semble être Acide, Croquante et Sucré ( Mon Point de Vue ).[…]
27 septembre 2008 ∙ 2 minutes de lecture
Extraction des Huiles Essentielles – Sujet
Comment fabriquer des parfums à partir de produits naturels ? Exercice 1 Le titre du chapitre étudié en ce moment est « chimique ou naturel ? ». 1°) Pourquoi ce titre n'est pas bon ? 2°) Quel titre plus adapté proposez-vous ? Exercice 2 1°) Donnez les noms de 2 espèces végétales qui contiennent plus[…]
27 septembre 2008 ∙ 2 minutes de lecture
La Mole
Comment décomposer au maximum la matière ? Changement d'échelle : Du microscopique au macroscopique - L'échelle de l'infiniment petit, appelée échelle microscopique permet d'étudier les atomes, les molécules et les ions. - Elle permet de considérer un atome de fer : masse d'un atome : mFe » 9,3 x 10 -23 g . - À l'échelle humaine (notre[…]
24 mars 2008 ∙ 5 minutes de lecture
La Synthèse
Comment synthétise-t-on une espèce chimique ? La chimie de synthèse Définition de la synthèse La synthèse d’une espèce chimique est une transformation chimique au cours de laquelle des réactifs mis en jeu permettent dans des conditions bien particulières, l’obtention d’un produit qui est l’espèce chimique recherchée, ou de plusieurs produits, parmi lesquels se trouve cette[…]
19 décembre 2007 ∙ 4 minutes de lecture
Le Modèle de l’Atome
De quoi se constituent les atomes ? Généralités sur les atomes Dimension et masse Au XIXème siècle, Dalton a postulé l'existence des atomes : ce sont des grains très petits qui constituent la matière. Ce sont des sphères de rayon R = environ) 10(-10) m. Leur masse est aussi très faible. exemple : atome d'H (ydrogène) avec[…]
18 novembre 2007 ∙ 2 minutes de lecture
L’Univers, de l’Atome aux Galaxies
De l'atome à la création des galaxies I/ L'infiniment grand A) Le système solaire Le Soleil est une étoile autour de laquelle gravite huit planètes, leurs satellites et des astéroïdes (des millions). Jusqu'au XVIème siècle, la théorie géocentrique faisait de la Terre, le centre de l'univers. Copernic puis Galilée avancèrent la théorie de l'héliocentrisme. Chaque[…]
14 octobre 2007 ∙ 2 minutes de lecture
Les Eléments Chimiques dans l’Univers
Quelles réactions chimiques ont lieu dans l'espace ? Les éléments chimiques dans l'univers On appelle élément chimique toute entité chimique symbolisée par une lettre (ex : O pour l'oxygène) et possédant un nombre déterminé de protons dans son noyau. Un élément chimique est présent dans la nature : - soit sous la forme d'atome isolé Ex : (8[…]
1 octobre 2006 ∙ 8 minutes de lecture