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Cours proposés par Pauline
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez le professeur
  • Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine diététique
  • Cuisine Bio
  • Cuisine méditerranéenne
Niveaux
  • Tous niveaux

Pour que le temps de préparation devienne aussi agréable que la dégustation ! Apprenez et maitrisez les fondamentaux de la cuisine.

Méthodologie

Comme toute pratique artisanale, il n'y a que par le faire que l'on acquière la compréhension du geste et des concepts. Grace à des séances de préparation, agrémenté de discussions riche, chacun sera apte à comprendre et augmenter ses capacités.

Parcours

Bonjour, Mon parcours est diverse et riche. En ce qui concerne la cuisine, j'ai travaillé dans ce milieu plusieurs années. Autant en France qu'en Amérique du nord. Cela m'a rendu autonome et plus que curieuse dans ce domaine ! La cuisine est une découverte et un enrichissement de chaque instant. L'inspiration n'est jamais tari et le plaisir à partager est toujours au rendez vous.

Tarifs

Tarifs pour 5 heures de cours : 100€
Tarifs pour 10 heures de cours : 200€

Précisions

Tout cours annulé moins de 48h avant le début du cours sera du. merci

Cours proposés par Pauline
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Curriculum Vitae de Pauline

Emplois de cuisinière en france :
Atelier Carolyn Carlson, festival June Events 2013.
Demi-chef de partie : restauration d’entreprise en buffet chaud le midi et snack BBQ le soir
Potel & Chabot, Rolland Garros 2012.
Demi-chef de partie : poste chaud et sauce en service de banquet
Restaurant Le Copenhague, la Maison du Danemark, de octobre 2011 à décembre 2011.
Demi-chef de partie : entremet et garde-manger
Restaurant Le Zebra Square, de août 2011 à octobre 2011.
Demi-chef de partie : garde-manger et pâtisserie

emplois de cuisinière au Canada :
Restaurant le Noche y Dia, de novembre 2010 à Mai 2011.
Chef de partie : petit-déjeuner 
Demi-chef de partie : garde-manger et pâtisserie
Cafétéria SODEXO Bombardier, de janvier 2010 à novembre 2010.
Préparation de sandwichs à la commande, snacks
Restaurant de l’Hotel Hilton Gardenn Inn, de septembre 2010 à novembre 2010.
Demi-chef de partie : petit-déjeuner en buffet et service
Restaurant le Toasteur, de août 2009 à novembre 2010.
Demi-chef de partie : petit-déjeuner

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Ma méthode d’enseignement est de d’abord demander le minimum de savoir ensuite nous passons à la pratique je donnerai...

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