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Niveaux
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Professeur Certifié Maths Physique à Vitry sur seine pour tous les niveaux

Méthodologie

Si il s'agit d'une formation longue durée, il faut inclure dans le cursus: l'hygiéne des aliments (sciences alimentaires), la technologie professionnelle, géographie touristique gastronomique, la pratique culinaire (préparations de base, les fonds, , les produits; les cuissons, le dressage des plats; les différentqs services (à la française, à l'nglaise, sur assiette, les buffets...

Parcours

cuisinier, cher-cuisinier de métier, professeur de cuisine éducation nationale, diplôme d’état CAELEP2 (CAP, BEP, BAC PRO, BTS). Longue expérience en industrie hôtelière et pour la formation de 35 ans cuisinier, cher-cuisinier de métier, professeur de cuisine éducation nationale, diplôme d’état CAELEP2 (CAP, BEP, BAC PRO, BTS). Longue expérience en industrie hôtelière et pour la formation de 35 ans

Tarifs

Tarifs pour des cours par webcam : 16€/h

Précisions

25 euro/heure pour une personne pour une action à thème; tarif dégressif pour groupe de de six à huit personne; tarif forfaitaire pour une formation diplômante

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Curriculum Vitae de Test

cela fait 38 ans que j'ensiegne, j'ai du former 1500 élèves et apprentis pour l'industrie hôtellerie-restauration. Un des mes élève a été meilleur apprenti de France 1998, u autre élève meilleur apprenti d'Europe 199, une élève que j'ai formé à obtenu le Concours Générale des Métiers en 1997

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