L'agriculture française

Le Maïs est une plante désormais majeure dans notre agriculture. Autrefois cantonné au Sud-Ouest de la France, de nouvelles variétés ont permis sa culture sur une très grande partie du territoire français.

Son utilisation comme Maïs fourrage pour l'élevage ou Maïs grain pour l'alimentation humaine, l'alimentation animale, les industries agroalimentaires et l'industrie font du Maïs une plante d'une formidable diversité d'usage.

Sa croissance est extrêmement rapide et impressionnante puisque plantée fin avril,début mai (le maïs craint les gelées), un champ va produire en 6 à 8 mois jusqu'à 10 à 15 tonnes à l'hectare de matières sèches.

C'est son métabolisme en C4 et les apports en eau et chimiques multiples et surabondants qui permettent un tel rendement...

Mais n'est-on pas aller trop loin ? Le maïs consomme beaucoup d'eau pendant la saison sèche, en juillet-août, et non comme le blé au printemps. Le maïs donné aux animaux représente un coût écologique et énergétique majeur, trop élevé, même s'il permet une croissance très (trop !) rapide des animaux....

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Les OGM pour éviter les insecticides

Quant aux maïs OGM producteurs d'insecticide contre la pyrale ( Maïs Bt) ou la chrysomèle (Maïs MO863) et dotés de gènes de résistance aux antibiotiques ou bien encore résistants aux herbicides style ROUNDUP (Maïs Roudup Ready)......no gracias, très peu pour nous, on s'en passera en France.

Localisation de l'appareil reproducteur

Le maïs est une espèce monoïque, qui possède fleurs mâles et femelles sur le même pied.

Les fleurs mâles sont tout au somment de la plante.....
Elles sont constituées d'un panicule ramifié portant une multitude d'épillets regroupant deux glumes latérales et deux fleurs mâles, chacune possèdant 3 étamines qui pendent à maturité.

Les fleurs femelles sont situées plus bas et capteront le pollen grâce à de spectaculaires styles. De deux ) quatre épis peuvent engager un développement mais générallement un seul arrive à maturité. Un seul plant de maîs peut produire jusqu'à 500 et même 1000 grains..... à partir d'un seul......

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Olivier

Professeur en lycée et classe prépa, je vous livre ici quelques conseils utiles à travers mes cours !