La population mondiale a doublée en 40 ans, mais du fait de la forte

croissance de la production alimentaire, elle est aujourd'hui mieux
nourrie qu'elle ne l'a jamais été. Pourtant, environ 850 millions
ne mangent toujours pas à leur faim, sans compter qu'il faut faire
face à une croissance démographique encore forte.

Alors, va -t-on pouvoir nourrir une population croissante ? Mais à quel
prix ?

Augmenter la production agricole, une nécessité

Si la population de la planète a doublée en quarante ans, la situation

alimentaire globale s'est pourtant améliorée : En Quantité et en
Qualité.

Ce résultat à été rendu possible grâce à l'augmentation des surfaces

cultivées ( Création de fronts pionniers dans les PED ), à la
hausse de la productivité et des rendements ( Irrigation &
révolution verte dans certains PED Asiatiques ).

Malgré ces progrès , 850 millions de personnes souffrent encore de la faim (

PED ). Elle frappe surtout les plus fragiles ( Enfants et Femmes ).

Les grandes
famines actuelles se produisent dans les zones de conflits.
Néanmoins, même dans les pays riches, la malnutrition existe aussi
sous diverses formes :

  • La
    pauvreté peut entraîner une alimentation déséquilibrée; avec
    des carences.

  • La
    suralimentation ( Il y a actuellement, aux états unis, 100 millions
    sur 300 millions d'américains, obèses. )

Une production mal répartie

Globalement, l'amélioration de la situation alimentaire de PED est à mettre au

crédit de l'Asie de l'est et du sud ( Révolution Verte ). De même,
la plupart des pays d'Amérique latine sont désormais des pays
exportateurs de productions agricoles ce qui n'empêche pas qu'une
partie de leur population, soit mal nourrie.

Par contre,dans une grande partie de l'Afrique, la situation alimentaire ne

cesse de se dégrader : Stagnation de la production ( Alors que la
population augmente ), conflit qui déstabilise l'économie agricole.

Quant aux pays riches, ils sont dans une situation d'autosuffisance alimentaire

et dégage même souvent des excédents, tout en se livrant une lutte
acharnée pour les commercialisés.

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Mathieu

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