La population mondiale a
doublée en 40 ans, mais du fait de la forte croissance de la
production alimentaire, elle est aujourd'hui mieux nourrie qu'elle ne
l'a jamais été. Pourtant, environ 850 millions ne
mangent toujours pas à leur faim, sans compter qu'il faut
faire face à une croissance démographique encore forte.

Alors, va -t-on
pouvoir nourrir une population croissante ? Mais à quel prix ?

Augmenter la production agricole, une nécessité

Si la population de la
planète a doublée en quarante ans, la situation
alimentaire globale s'est pourtant améliorée : En
Quantité et en Qualité.

Ce résultat à
été rendu possible grâce à l'augmentation
des surfaces cultivées ( Création de fronts pionniers
dans les PED ), à la hausse de la productivité et des
rendements ( Irrigation & révolution verte dans certains
PED Asiatiques ).

Malgré ces progrès
, 850 millions de personnes souffrent encore de la faim ( PED ). Elle
frappe surtout les plus fragiles ( Enfants et Femmes ).

Les grandes famines
actuelles se produisent dans les zones de conflits. Néanmoins,
même dans les pays riches, la malnutrition existe aussi sous
diverses formes :

  • La pauvreté peut
    entraîner une alimentation déséquilibrée;
    avec des carences.

  • La suralimentation ( Il
    y a actuellement, aux états unis, 100 millions sur 300
    millions d'américains, obèses. )

Une production mal répartie

Globalement, l'amélioration
de la situation alimentaire de PED est à mettre au crédit
de l'Asie de l'est et du sud ( Révolution Verte ). De même,
la plupart des pays d'Amérique latine sont désormais
des pays exportateurs de productions agricoles ce qui n'empêche
pas qu'une partie de leur population, soit mal nourrie.

Par contre, dans une grande
partie de l'Afrique, la situation alimentaire ne cesse de se dégrader
: Stagnation de la production ( Alors que la population augmente ),
conflit qui déstabilise l'économie agricole.

Quant aux pays riches, ils
sont dans une situation d'autosuffisance alimentaire et dégage
même souvent des excédents, tout en se livrant une lutte
acharnée pour les commercialisés.

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Mathieu

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