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Comment tout savoir sur ce qui compose la matière ?

Par Clément M le 19/02/2012 Ressources > Physique-Chimie > Seconde > Les Molécules

Qu’est ce qu’une molécule ?

Une molécule est un assemblage électriquement neutre d’atomes. Il résulte de la formation de liaisons entre les atomes. La liaison entre les atomes peut être simple si les atomes ne sont liés que par une seule liaison ou multiple si les atomes sont liés par 2 ou 3 liaisons (elle est dite double ou triple).

Comment représenter une molécule ?

Plusieurs représentations d’une molécule existent :

  • Forme brute → elle donne uniquement la composition en atomes.

     

  • Forme développées ou semi-développées : ce sont les représentations planes dans lesquelles apparaissent l’enchaînement des atomes et sous forme de tirets les liaisons entre les atomes. Dans la formule développée toutes les liaisons sont représentées, dans la formule semi développée les liaisons avec l’hydrogène n’apparaissent pas.

     

  • Modèle moléculaire : c’est une représentation en 3 dimensions de l’édifice. Chaque atome est modélisé par une sphère de couleur donnée.
CarboneOxygèneHydrogèneAzoteChlore
NoirRougeBlancBleuVert

Identifier un groupement fonctionnel dans une molécule

Certains groupements caractéristiques d’atomes peuvent conférer à une molécule des propriétés particulières. On parle de groupements fonctionnels.

Exemples de groupements :

Nom du groupementHydroxyle

– OH

Ether

C-O-C

Amine

-NH2

Nom du groupementCarboxyle O

ll

-C-OH

Ester O

ll

-C-O-

Amide O

ll

-C-NH-

Reproduire ces deux formules.

1-Sur la formule développée repasser :

En rouge la liaison simple entre un atome de carbone et un atome d’oxygène.

En vert la liaison double entre un atome de carbone et un atome d’oxygène.

En bleu une liaison impliquant l’hydrogène.

2-Expliquer le passage d’une formule à l’autre.

3-Donner la composition de cette molécule puis écrire sa formule brute.

4-Entourer et identifier les groupements fonctionnels.

Réponses :

2-Pour passer de la formule brute à la semi développée, on résume le schéma par CH3 car on sait qu’il n’y a qu’une liaison entre C et H. (on ramasse les groupes d’atomes).

3-Formule brtue : C5H11O2N (5 atomes de carbone, 11 d’hydrogène, 2 d’oxygène et un d’azote).

4-L’unique groupement présent est le groupement carboxyle :

O

ll

-C-OH

2/Formulation d’un médicament.

Isomérie ou pourquoi la formule brute ne suffit pas ?

Définition : des isomères sont des molécules ayant la même formule brute mais pas la même formule développée ou semi développée.

Méthoxymétane et éthanol ont des propriétés chimiques et physiques différentes.

Voici leurs formules semi développées.

Méthoxymétane : CH3-O-CH3 Ethanol : CH3-CH2-OH

1- Entourer les groupements caractéristiques et les nommer.

2- Ecrire leurs formules brutes et conclure. Pourquoi la formule brute ne suffit-elle pas ?

Réponses :

1-

MéthoxymétaneEthanol
H H

l l

H-C-O-C-H

l l

H H

H H

l l

H-C-C-OH

l l

H H

2- C2H6OC2H6O

Ces deux molécules ont la même formule brute mais pas le même agencement des atomes : ce sont des isomères.

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