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Les Hydrocarbures et leurs propriétés

Par Mathieu le 15/05/2011 Ressources > Physique-Chimie > Première S > Introduction à la Chimie Organique

Chimie organique: chimie décomposé du carbone. Leur combustion produit au moin du dioxyde de carbone et de l’eau.

  • Atome de carbone: C (Z=6),   6e-  ,  (K)² (L)4. Pour acquérir une structure en octet, il doit mettre en commun 4 électrons, il va former 4 liaisons covalentes.

Les hydrocarbures

Molécules constitués d’élément carbone et d’hydrogène.

 A. Les alcanes

Les liaisons entre carbones ne sont que des liaisons simples.

1.QUELQUES ALCANES:

– méthane: CH4

– éthane: CH3-CH3

2.ISOMERES:

Deux molécues isomères ont même formule brute et des formules développées différentes.

3.FORMULE GENERALE:    CnH2n+2

4.NOMENCLATURE:

  • Radical + suffixe ANE
NOMBRE D’ATOME

DE CARBONE

12345678910
RADICAL méth éth prop but pent hex hept oct non dèc
  • Alcanes à chaines ramifié

Pour nommer des alcanes à chaine ramifiée, on utilise la règle suivante:

– On détermine la plus longue chaine linéaire ou chaine principale. Elle donne son nom à l’alcane.

– On identifie les ramifications greffées sur la chaine principale. Ce sont des groupes alkyles. Nous retiendrons : CH3-   groupe méthyle

CH3-CH2-  groupe éthyle.

– On numérote la chaine principale en choisissant le sens de telle façon que le carbone portant le groupe alkyle ait le plus petit numéro.

B. Les alcènes

Dans les molécules d’alcènes, il existe au moin une double liaison entre deux atomes de carbone.

1. QUELQUES ALCENES :

– CH2=CH2

– CH2=CH-CH3

2. FORMULE GENERALE:  CnH2n

3. ISOMERIE:

On appelle stéréoisomère, des molécules isomères qui ne diffèrent que par l’arrangement de leur atome dans l’espace.

4. NOMENCLATURE:

  • Les alcènes à chaine linéaire

– Pour indiquer la présence de la double liaison C=C, la terminaison ène, remplace la terminaison ane des alcanes.

– La position de la double liaison est donnée par le numéro du premier atome de carbone doublemment lié rencontré dans le sens de la numérotation de la chaîne.

– La chaîne est numérotée de façon à attribuer à cette double liaison le plus petit numéro.

  • Les alcènes à chaine ramifiée

Pour nommer les alcènes à chaines ramifiée, on utilise la règle suivante:

– On détermine la plus longue chaîne linéaire contenant la double liaison. Elle donne son nom à l’alcène.

– On numérote la chaîne principale selon la règle des alcènes linéaires.

– On identifie les groupes alkyle.

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