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Estelle
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Estelle
« Sophie est la professeure idéale pour vos cours de techniques culinaires et de cuisine. En plus d'être diététicienne, donc consciente des exigences du bts diététique, des différents régimes à connaître , elle est chef de cuisine et maitrise toutes les techniques de préparation ainsi que les règles d'hygiène à mettre en place. Je vous la recommande en tous points car ses qualités de pédagogue vous permettront d'atteindre vos objectifs ! »
30€/h
1er cours offert !
Profil professeur vérifié
Temps de réponse 23h
Cours proposés par Sophie
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez elle
  • Chez vous
  • Par webcam
Matières enseignées
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine diététique
Niveaux
  • Débutant
  • Intermédiaire
  • Avancé

Professeure-diététicienne de techniques culinaires BTS diététique formé à l'intitut Paul Bocuse, Paris

Méthodologie

Je suis chef de cuisine formée à l'Institut Paul Bocuse de Lyon et diététicienne diplômée d'état.

Je propose des cours de techniques culinaires pour les étudiants en BTS diététique, tant en cours théoriques (bon de commande, fiches techniques...) que pratiques dans mon atelier de la banlieue parisienne. Je peux, si l'étudiant le souhaite, mettre en application mes cours au sein de sa propre cuisine.

Mes cours s'adressent aussi aux amateurs soucieux d'acquérir (ou de consolider) de nouvelles bases en cuisine ou souhaitant modifier leur alimentation dans les cas d'une perte de poids ou face à un problème de santé (cuisine sans gluten, sans lactose...).

Mon atelier de cuisine est équipé de tout le matériel nécessaire pour progresser en cuisine.

Parcours

- J'ai donné des cours de cuisine pour amateur au sein d'une structure privée en mettant en avant les techniques, et l'hygiène en cuisine.

- J'ai aussi formé des étudiants étrangers (professionnels) à la cuisine française pour qu'ils puissent s'expatrier et travailler dans des établissements prestigieux.

- J'ai été chef gérant en structure hospitalière, je maîtrise donc tous les aspects de l'hygiène et des problématiques de la restauration collective.

- Je suis diététicienne en cabinet libéral et je suis forte de conseils culinaires face à mes patients.

- Enfin, j'ai travaillé au sein d'établissements prestigieux en produisant des plats gastronomiques.

Tarifs

Frais de déplacement : 10€
Tarifs pour des cours par webcam : 25€/h
Tarifs pour 5 heures de cours : 140€
Tarifs pour 10 heures de cours : 270€

Précisions

Il est préconisé de faire des créneaux de 2 voire 3h pour se mettre en condition d'examen pour les BTS diet.

Cours proposés par Sophie
Individuel
En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
Chez elle
Chez vous
webcam
Matières enseignées
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine diététique
Niveaux
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Curriculum Vitae de Sophie

- Bac L - hypokhâgne
- Licence d'anglais
- Licence de portugais
- Bachelor arts culinaires et management de la restauration
- BTS diététique

L'avis sur Sophie
  • 5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.

1 recommandation

Estelle

Sophie est la professeure idéale pour vos cours de techniques culinaires et de cuisine. En plus d'être diététicienne, donc consciente des exigences du bts diététique, des différents régimes à connaître , elle est chef de cuisine et maitrise toutes les techniques de préparation ainsi que les règles d'hygiène à mettre en place.
Je vous la recommande en tous points car ses qualités de pédagogue vous permettront d'atteindre vos objectifs !

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