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Saint-Maur-des-Fossés 
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  • (2 avis)
D
Delphine
« Parfait ! Yvon est un super chef cuisinier, expérimenté, qui en plus a... Lire plus »
D
Delphine
« Parfait ! Yvon est un super chef cuisinier, expérimenté, qui en plus a l'habitude d'enseigner ; il est également très sympathique et chaleureux... Une perle rare ! »
22€/h
1er cours offert !
Profil professeur vérifié
Temps de réponse 1h
Cours proposés par Yvon
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez lui
  • Chez vous
  • Par webcam
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine française
  • Gastronomie
  • Cuisine Bio
Niveaux
  • Tout niveaux

Prof Education Nationale dans le 94, propose initiation ou renforcement aux techniques culinaires

Méthodologie

Je vous propose de partir de vos expériences, de votre culture, de vos acquis, pour aborder une formation de façon décomplexée.
Pour les personnes préparant un examen (CAP, BAC Pro..), nous prendrons le temps de faire un point sur vos connaissances (évaluation diagnostique).

Parcours

Après un parcours en grandes brigades (dont deux établissements 2 et 3 macarons Michelin) puis chef patron (prix 1993 du meilleur bistrot traditionnel à Paris), je viens d'enseigner 11 ans à l'Education Nationale pour préparer les élèves au BAC Pro cuisine et CAP pâtissier-e.

Tarifs

Tarifs pour des cours par webcam : 22€/h
Tarifs pour 5 heures de cours : 100€
Tarifs pour 10 heures de cours : 180€

Précisions

En fonction des produits travaillés, une participation financière peut être demandée.
Tout cours particulier doit être annulé au minimum 24 heures avant le rendez-vous fixé, 48 heures lorsqu’il est prévu un lundi ou le lendemain d’un jour férié, faute de quoi il sera facturé.

Cours proposés par Yvon
Individuel
En groupe
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Chez lui
Chez vous
webcam
Matières enseignées
  • Cuisine
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Niveaux
  • Tout niveaux

Curriculum Vitae de Yvon

Yvon Levaslot
62 ans

Jeune retraité de l’Education Nationale mais actif,
je peux me rendre disponible pour des formations ou animations culinaires.

Formations :

Juin 2007 Reçu au concours PLP (professeur en lycée professionnel)

2007 Préparation du CAPLP externe
Antony IUFM Antony-Jouhaux

1984 Brevet professionnel de cuisinier
Paris
1982 CAP de cuisinier
Paris

Langues : Anglais : parlé
Espagnol : notions

Logiciels maîtrisés : Word, Excel.

Expériences professionnelles :


Septembre 2008 à Lycée des métiers de l’hôtellerie Montaleau Sucy-en-Brie 94370
Septembre 2018 Professeur de cuisine

Après avoir enseigné en classe de BAC professionnel cuisine, les trois dernières années, j’ai choisi de former des élèves en CAP pâtisserie
Depuis 2011, je suis formateur en Sauvetage Secourisme du Travail

Septembre 2007 à Lycée professionnel Château des Coudraies Etioles 91450
Septembre 2008 Professeur stagiaire

2001 à 2006 Hôtel Burgundy 8 rue Duphot 75001 Paris
Chef de cuisine

1998 à 2001 Création du restaurant « La Folie Milon » 33 av. Ph. Auguste 75011 Paris
Chef patron

1991 à 1998 Création du restaurant « L’Ebauchoir » 45 rue de Cîteaux 75012 Paris
Prix Lillet Lebey du meilleur bistrot traditionnel à Paris 1993
Chef patron

1980 à 1991 Parcours en brigades de cuisine :
Maison du Danemark – Fouquet’s – Hotel Ritz – Café de la paix- Maxim’s
Oustau de Baumanière (3 macarons Michelin) Sous-chef
Auberge des Templiers (2 macarons Michelin) Chef

Les 2 avis sur Yvon
  • 4.5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.
D
Delphine

Parfait ! Yvon est un super chef cuisinier, expérimenté, qui en plus a l'habitude d'enseigner ; il est également très sympathique et chaleureux... Une perle rare !

Réponse de Yvon

Excellent contact, nous avons pu mettre en place les prochaines activités.

P
Paul

Excellent ! Yvon est un bon professeur , il est pédagogue et porte une attention particulière à nos attentes !
Merci yvon j espère pouvoir étudier un bon moment avec vous !

Réponse de Yvon

Très bon contact, Paul semble très motivé

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