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Paris 11e 
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Anne-Sophie
« Parfait ! Nous avons passé une très bonne soirée avec Béatrice! Grâce à... Lire plus »
Anne-Sophie
« Parfait ! Nous avons passé une très bonne soirée avec Béatrice! Grâce à elle, nous pourrons réaliser nos propres pâtes, une technique très amusante et facile à refaire! La recette "Al vongole" était très réussie :-) . Un grand merci! »
25€/h
1er cours offert !
Profil et diplôme vérifiés
Temps de réponse 7h
Cours proposés par Beatrice
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Cuisine diététique
  • Cuisine Bio
  • Cuisine italienne
Niveaux
  • Débutant
  • Intermédiaire

Italienne avec expérience et specialisée en cuisine bien-être partage ses recettes à domicile dans Paris

Méthodologie

Je m'appelle Beatrice, 28 ans, grandie dans le restaurant de famille tout près de Milan, Italie. Mon histoire de cuisine date depuis ma naissance, toujours au coté des chefs, pâtissiers, boulangers, vignerons et agriculteurs faisant partie de ma famille et de mon entourage.
Tout au long de ma vie, parallèlement à mes étude culturels, j'ai acquis des compétences remarquables en cuisine et pâtisserie, grâce aux plusieurs expériences, stages et boulots que j'ai faits en Italie, USA, Canada, Portugal et, maintenant, France. C'est en fait mes longs voyages et déplacements qui m'ont appris la valeur de la "vraie" nourriture dans les différentes cultures du monde.
La cuisine que je propose c'est donc une fusion, un mélange de saveurs, entre tradition et innovation, plaisir et santé, extravagance et équilibre... tout en prenant en considération les anciennes règles de la cuisine/médecine traditionnelle, qui nous ouvre la voie vers le bien-être corporel et émotionnel.
Une cuisine simple à reproduire, parfaite pour les repas de tous les jours aussi que pour les grandes occasions. De l'entrée au dessert, des plats énergétiquement complets et équilibrés pour retrouver la joie de faire à manger et l'harmonie des repas!

Parcours

Formation du staff du restaurant Horn O' Plenty (Bedford, PA, USA): technique de base de cuisine et pâtisserie italienne/française;
atelier potager pour enfants: l'entretien des plante cultivées, les légumes de saison, leur utilisation en cuisine...;
petit atelier pâtisserie hebdomadaire pour enfants à Paris: les gâteaux d'après-l'école;
Manageuse de boutique chez Grom France, rue Montorgueil (Paris).

Tarifs

Tarifs pour 10 heures de cours : 235€

Précisions

25 euros pour le cours de base (apprendre les tecniques et les recettes principales). Comptez un supplement pour le coaching alimentaire, l'analyse de son système énergétique et le plan repas.

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Curriculum Vitae de Beatrice

master en ANTHROPOLOGIE CULTURELLE;
étude anthropologique des techniques de production alimentaire et de la signification de la nourriture dans le monde;
profession numérologie énergétique liée au bien-être;
6+ ans d'expérience dans le domaine de la production oeno-gastronomique (restaurant, boulangerie, pâtisserie, distillerie, glacerie);
3+ ans d'expérience pratique dans l'agriculture bio.

L'avis sur Beatrice
  • 5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.
Anne-Sophie

Parfait ! Nous avons passé une très bonne soirée avec Béatrice! Grâce à elle, nous pourrons réaliser nos propres pâtes, une technique très amusante et facile à refaire! La recette "Al vongole" était très réussie :-) . Un grand merci!

Réponse de Beatrice

Anne-Sophie et Gregory sont très accommodants, gentils et sympas. Ils apprennent super vite ! Ça a été un vrai plaisir de partager mes connaissances avec eux !

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