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Beatrice
Superprof depuis plus de 1 an
Profil professeur vérifié
Répond en 15 heures
Noté 5/5 par ses élèves

Italienne avec expérience et specialisée en cuisine bien-être partage ses recettes à domicile dans Paris

Je m'appelle Beatrice, 28 ans, grandie dans le restaurant de famille tout près de Milan, Italie. Mon histoire de cuisine date depuis ma naissance, toujours au coté des chefs, pâtissiers, boulangers, vignerons et agriculteurs faisant partie de ma famille et de mon entourage.
Tout au long de ma vie, parallèlement à mes étude culturels, j'ai acquis des compétences remarquables en cuisine et pâtisserie, grâce aux plusieurs expériences, stages et boulots que j'ai faits en Italie, USA, Canada, Portugal et, maintenant, France. C'est en fait mes longs voyages et déplacements qui m'ont appris la valeur de la "vraie" nourriture dans les différentes cultures du monde.
La cuisine que je propose c'est donc une fusion, un mélange de saveurs, entre tradition et innovation, plaisir et santé, extravagance et équilibre... tout en prenant en considération les anciennes règles de la cuisine/médecine traditionnelle, qui nous ouvre la voie vers le bien-être corporel et émotionnel.
Une cuisine simple à reproduire, parfaite pour les repas de tous les jours aussi que pour les grandes occasions. De l'entrée au dessert, des plats énergétiquement complets et équilibrés pour retrouver la joie de faire à manger et l'harmonie des repas!

25 euros pour le cours de base (apprendre les tecniques et les recettes principales). Comptez un supplement pour le coaching alimentaire, l'analyse de son système énergétique et le plan repas.

J'enseigne la cuisine, la pâtisserie, la cuisine diététique, la cuisine bio, la cuisine italienne. Pour les niveaux débutant, intermédiaire.
Je donne des cours en face à face, chez l'élève.

Expériences de Beatrice

Formation du staff du restaurant Horn O' Plenty (Bedford, PA, USA): technique de base de cuisine et pâtisserie italienne/française;
atelier potager pour enfants: l'entretien des plante cultivées, les légumes de saison, leur utilisation en cuisine...;
petit atelier pâtisserie hebdomadaire pour enfants à Paris: les gâteaux d'après-l'école;
Manageuse de boutique chez Grom France, rue Montorgueil (Paris).

Curriculum Vitae de Beatrice

master en ANTHROPOLOGIE CULTURELLE;
étude anthropologique des techniques de production alimentaire et de la signification de la nourriture dans le monde;
profession numérologie énergétique liée au bien-être;
6+ ans d'expérience dans le domaine de la production oeno-gastronomique (restaurant, boulangerie, pâtisserie, distillerie, glacerie);
3+ ans d'expérience pratique dans l'agriculture bio.

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