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Bourg-de-Péage 
Bourg-de-Péage 
39€/h
1er cours offert !
Profil et diplôme vérifiés
Temps de réponse 1h
Cours proposés par Véronique
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez vous
  • Par webcam
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine diététique
  • Cuisine Bio
Niveaux
  • Tous niveaux

Formatrice en cuisine alternative, bio et variée, cours et formations en ligne et dans la Drôme

Méthodologie

J'enseigne les clefs d'une alimentation alternative, végétale et variée. J'accompagne les personnes dans la bienveillance et les aide à manger moins de viande, à adopter une alimentation plus végétale grâce à mon entreprise SimPleManGe.

Développez vos compétences en cuisine grâce à une méthode structurée et un accompagnement bienveillant.
Diminuez votre consommation de viande et profitez des bienfaits du végétal.
Apprenez à improviser pour cuisiner en toute autonomie selon vos envies et les ingrédients dont vous disposez.
Prenez soin de votre santé et de la planète tout en prenant plaisir à cuisiner.

Parcours

Je suis Véronique, formatrice culinaire, consultante en cuisine alternative et fondatrice de SimPleMange.
Epicurienne, je suis moi aussi soucieuse de servir à mes proches des repas complets et équilibrés.

J'ai à cœur de transmettre les valeurs qui me sont chères : savoir-faire artisanal, partage et sobriété.
J'espère vous compter parmi mes futurs élèves pour vous aider à faire évoluer votre alimentation.

J'ai un parcours atypique, essentiellement en restauration et en pâtisserie.
Je suis diplômée en cuisine et en pâtisserie et possède un baccalauréat technologique hôtelier, un BEP cuisine, un brevet technique et un brevet de maîtrise en pâtisserie chocolaterie traiteur.
J'ai travaillé dans une dizaine d'établissements de tous types : restauration traditionnelle, bistrot, gastronomique, pâtisserie fine et traiteurs. Une expérience à mon compte pendant 5 ans également en restauration bio, pâtisserie et chocolaterie.

J'ai enseigné la cuisine et la pâtisserie dans une association pendant 3 ans. J'ai été professeur de restauration en collège et j'ai également une expérience dans le formation aux professionnels en ligne.
Je suis passionnée par la cuisine et les bons produits et l'envie de partager mon savoir-faire et ma passion m'anime.

Tarifs

Tarifs pour des cours par webcam : 29€/h

Précisions

Je propose des cours à l'heure en présentiel mais aussi des formations avec accompagnement sur plusieurs semaines.
Frais de déplacements facturés au delà de 10 km.

Cours proposés par Véronique
Individuel
En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
Chez vous
webcam
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine végétarienne
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Curriculum Vitae de Véronique

TITRES ET DIPLOMES :
2015 : Double lauréate concours Hérault gourmand pour 2 créations artisanales
2010 : Brevet de maitrise pâtisserie confiserie glacier traiteur
2009 : Brevet Technique des Métiers pâtisserie chocolaterie
2008 : Médaille d'argent du trophée des jeunes talents Auguste Escoffier
2006 : CAP pâtissier candidat libre
2004 : Mention Complémentaire Desserts de restaurant
2003 : Bac. Technologique Hôtelier mention AB
2003 : BEP cuisine candidat libre

10/2017-11/2017 : Formatrice en desserts de restaurant, Atis Formation
Formation en e-learning à destination de professionnels des métiers de bouche. Animation de cours de 2h.

12/2013-07/2016 : Animatrice d'ateliers culinaires, création et service des produits . Gourmandise à votre guise. Directrice générale de l'entreprise (pâtisserie, chocolaterie, restauration le midi).

10/2010-11/2013 : Formatrice cuisine et pâtisserie, Gourmandise à votre guise
Cours individuels et en groupe (enfants, adolescents, adultes). Formatrice pour la préparation du CAP pâtissier en candidat libre. Animation d'événements culinaires.

04/2012-07/2012 : Enseignante en restauration, collège de Lansargues, rectorat de l'Académie de Montpellier
Remplacement d'un enseignant. Animations de cours de restauration à destination de jeunes en difficulté, classe de 4ème et 3ème SEGPA.

10/2007-10/2009 : Apprentie BTM en pâtisserie chocolaterie, boulangerie pâtisserie chocolaterie Hautbois
Gestion d'un poste de travail. Suivi des commandes et des stocks. Management de l'équipe de production.

04/2006-09/2007 : Ouvrière en pâtisserie, pâtisserie chocolaterie Scholler
Fabrication de petits gâteaux frais et d'entremets. Travail du chocolat et du sucre d'Ar
03/2005-09/2005 : Pâtissière de restaurant, Auberge la Fenière*
Fabrication des desserts, mignardises, confiseries, pains pour le restaurant gastronomique, l'auberge et les petits déjeuners.

09/2003-08/2004 : Apprentie en desserts de restaurant,Domaine de Soriech, Lattes, Maître cuisinier de France
Fabrication des desserts, dressage des assiettes, décoration sur assiette.

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