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Culin 
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Culin 
Yann-Alexandre
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Formateur GRETA donne cours de cuisine-restaurant-sciences aplliquees-hygiene-formation HACCP

.Initiation-confirmation-soutien aux arts culinaires (cuisine/service/bar)pour élèves débutants et confirmés
.Formation au pack hygiene (application du plan de maitrise sanitaire [PMS]):
-PMS1 : guide des bonnes pratiques d'hygiene
-PMS2 : démarche HACCP
-PMS3 : enregistrements
pour soutien d'élèves en hotellerie / restauration et proffessionnels en respect du decret du 05/04/2011 et du decret du 21/12/2009

J'enseigne la cuisine. Pour les niveaux débutant, intermédiaire, avancé.
Je donne des cours en face à face, chez l'élève.

Expériences de Yann-Alexandre

.Formateur Cuisine GRETA
.Formateur HACCP GRETA

Curriculum Vitae de Yann-Alexandre

.10 ans d'experience de chef de cuisine (France et Europe)

Gastronomique-Traditionelle-Collective-Sociale


.LICENCE PROFFESSIONNELLE HOTELLERIE RESTAURATION
.BTS ARTS CULINAIRE
.BAC TECHNOLOGIQUE HOTELIER

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