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Cours proposés par Cristhian
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine du monde
  • Cuisine végétarienne
  • Gastronomie
Niveaux
  • Tout niveaux

Cuisinier Professional diplôme en Argentine et la Colombie, avec une grande expérience en restaurants gastronomiques

Méthodologie

on commencera par préparations simples, les bases de la cuisine, comment créer un plat, quels sont les compositions d'une plat, la créativité et l'imagination à l'heure de combiner des ingrédients. peu à peu nous allons augmenter la difficulté des préparations selon l'intentions du clients.
nous allons profiter de la cuisine, faire des plats incroyables et surtout nous allons travailler ensemble pour impressionner aux invités de vos dîners

Parcours

je suis cuisinier Professional et je suis venu en France pour apprendre le français, au même temps que je apprendre le français, je voudrais donner des cours de cuisine, j'ai étudié 1 an en colombie et travaillé dans le restaurant CRITERION, par plusieurs années le meilleur restaurant de la Colombie, après je suis allé en Argentine pour améliorer mes connaissance gastronomiques et j'ai travaillé à Ilatina, un restaurant de porte ferme-menu dégustation où on mets en valeur la qualité et perfection des produits

Tarifs

Tarifs pour 5 heures de cours : 90€
Tarifs pour 10 heures de cours : 160€

Précisions

la tarif peut s'arranger si nous faisons un cours complet et il y a une frais pour l'annulation s'il n'y a pas un pre-avis

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Curriculum Vitae de Cristhian

FORMATIONS
2014-2016 : professionnel en gastronomie. BAC+2 (IAG, Instituto Argentino
en Gastronomía)
2015 : Argentine: Influences et créations. Séminaire (IAG, Instituto
Argentino en Gastronomía)
2015: France – la cuisine du terroir. Séminaire (IAG, Instituto Argentino en
Gastronomía)
2012-2013 : technicien en cuisine. BAC+1 (SENA, Servicio Nacional de
aprendizaje-Colombie)
2012 : hygiène et manipulation des aliments. (SENA, Servicio Nacional de
aprendizaje-Colombie)
2013 : pâtisserie. (SENA, Servicio Nacional de aprendizaje-Colombie)
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
2014-2018 : cuisinier, chef de partie et chef de cuisine dans le
restaurant ilatina, Buenos Aires. (One to watch, latin-american 50 best
restaurant, Argentina’s best restaurant tripadvisor)
2013 : commis de cuisine dans l’hôtel Sonesta, Cartagène (Colombie).
2013 : commis de cuisine dans le restaurant Marea By Rausch,
Cartagène, Colombie.
2012 : Stage de cuisine dans le restaurant Criterion by rausch,
Bogotá. (latin-american 50 best restaurant, Colombian’s best
restaurant 2013/14/15/16)

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