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Aide Donner des cours

Apprendre à cuisiner avec un professeur de cuisine

796 chefs pour apprendre la cuisine facilement

Notre sélection de professeurs particuliers de cuisine

Saint-Germain-en-Laye
30€/h
Lorence
1er cours offert !

Apprendre la cuisine et ses origines en utilisant les bons produits sur Saint Germain en Laye et ses environs

Réapprendre la cuisine simple, goûteuse mais efficace avec des produits sélectionnés de qualité. Partir de recette de base et se la approprier selon ses envies et ses goûts. Gérer son budget pour un menu ainsi que son équilibre.

Romainville
25€/h
Franck
1er cours offert !

Douce Cuisine et Made In Franck

Cuisinier et pâtissier depuis 25 ans , diplômé de l'école hôtelière du " Clos d'Or ", je donne des cours de cuisine et patisserie à domicile sur mesure pour petits et grands sur Paris et Proche Banlieue.` Cours individuel ou collectifs sur mesure de 3 à 4 hrs suivant la recette et le désir du client 25 € 1 heure et demi ou forfait au trimestre de 200 € les 10 cours.

Vincennes
25€/h
Lila-rosa
1er cours offert !

Made In Franck C/O Douce Cuisine

Cuisinier et Pâtissier depuis 25 ans , diplômé de l'école hôtelière du "Clos d'or ", Je donne des cours de cuisine ou pâtisserie à Domicile sur mesure pour petits et grands sur Paris et Proche banlieue. Cour sur mesure de 3 à 4 hrs suivant la recette et le désir du client ! 25 € 1 heure et demi ou Forfait au trimestre de 200€ les 10 cours .

Montigny-le-Bretonneux
20€/h
Maxime
1er cours offert !

Apprenti cuisinier cherche a faire partager sa passion.

je suis en dernière année de bac pro cuisine, et je vous propose de découvrir ma passion. je vous propose de venir chez vous vous apprendre a réaliser un repas a vous et vos enfant. alors a vos fourneau pour régalé vos papilles.

Rennes
20€/h
Gwladys
1er cours offert !

Cours de japonais et aide aux devoirs

Je suis étudiante en arts plastiques et je possède un bac L spécialité japonais, LV1 anglais et LV2 espagnol. J'ai fait une licence de japonais et j'aimerais transmettre cette langue, ou au moins les bases, ainsi que des informations sur la culture japonaise car cela me passionne. Je peux aussi aider pour les devoirs, de n'importe quelles matières, niveau primaire et collège .

Paris 16e
50€/h
Poonam
1er cours offert !

Cours de Cuisine Indienne donné par Poonamji originaire de l'Inde du Nord

Les cours sont particuliers pour vous apprendre la base de la cuisine indienne en utilisant des épices diverses dans des plats végétariens et non végétariens: lentilles, légumes, chutneys, lassis, desserts sans oeuf.

L'Isle-d'Abeau
25€/h
Christian
1er cours offert !

Donner des cours de cuisine pour particulier cours de technologie culinaire CAP BEP cuisine

les cours de technologie culinaire sont fait sous forme de module en adéquation au référentiel individuel ou en groupe

Malesherbes
40€/h
Laure
1er cours offert !

Cours soutien scolaire et/ou cours particuliers

Je suis une jeune fille qui aimerait partager son savoir faire et es connaissance en anglais.

20€/h
Fatima
1er cours offert !

Cours de cuisine sénégalaise

Je donne des cours de cuisine sénégalaise à tous ceux qui sont désireux d'apprendre à cuisine des plats de ce pays. A travers mes cours, vous apprendrez à réaliser soit le tcheb, soit le yassa, soit le mafé ou soit les pastels. J'ai toujours été passionnée par la cuisine du Senegal.

Paris 5e
30€/h
Lu
1er cours offert !

Elève de l'ENS donne cours chinois à tout niveau

Elève en 2ère année admise à l'ENS par la sélection internationale, je donne les cours de la langue et la civilisation chinoises à tout niveau. D'origine chinoise, je fais des études de littérature française médiévale. Veuillez me contacter si vous êtes intéressé(e).

Saint-Just-Chaleyssin
20€/h
Loan
1er cours offert !

Cours de cuisine cours de Cuisine à Saint just chaleyssin (38540)

cuisinier de métier donne cours de cuisine au particulier ou bien en groupe de tout niveaux possibilité de cours à théme ( salée , épices , chocolat ou autres ..) souhaite par dessus tout transmettre ma passion et mes astuces.

Courbevoie
20€/h
Emilie
1er cours offert !

Ateliers Pâtisserie

Bonjour, Etudiante de 22 ans, propose petits ateliers de pâtisserie à domicile. Ils s'adressent à vos enfants ou vos ados, souhaitant faire leur premier pas en cuisine. Ludique, l'atelier constitue également un mode d'expression et de créativité, tout en développant leur autonomie. 1, 2 ou 3 heures pour des après-midi gourmandes.

Champigny-sur-Marne
30€/h
Isabelle
1er cours offert !

Cours de cuisine cours de Cuisine à Champigny sur marne (94500)

Je souhaite transmettre ma passion de la cuisine. Je cuisine depuis des années pour la famille et les amies. Je suis depuis maintenant deux ans les cours du GRETA des professionnels. J'ai un cours de 4h00 une fois par mois. J'ai appris les techniques de bases et de plus élaborées.

Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
20€/h
Corinne
1er cours offert !

Donne cours de cuisine cours de Cuisine à Seillons source dargens (83470)

Passionnée et forte de mon expérience personnelle, je vous propose de vous donner des cours de cuisine sur le thème de votre choix. Je peux vous proposer de faire un repas pour plusieurs personnes, comme une paélla, couscous, repas froid etc...

Marolles-sur-Seine
20€/h
Véronique
1er cours offert !

COURS DE CUISINE cours de Cuisine à Marolles sur seine (77130)

Faire la cuisine vous angoisse. Je me propose de venir à votre domicile pour vous donner des cours de cuisine, pour la cuisine de tous les jours ou plus élaborée. N'hésitez pas à me contacter pour faire un point sur vos attentes.

Vénissieux
10€/h
Yannis
1er cours offert !

Diplômée d'un CAP cuisine depuis maintenant 7 ans je propose de donner des cours pour partager mes connaissances

Je suis cuisiner avec beaucoup d'expérience dans plusieurs domaines que ce soit la cuisine traditionnelle et celles de buffet

Paris
18€/h
Sancie
1er cours offert !

Chef cuisinier diplômé , passionné et pédagogue donne des cours de cuisine apprenez à cuisiner les plats dont vous avez toujours rêvé!

Cours sur la gastronomie française traditionnel française , italienne , asiatique. je suis ouvert on peut cuisiner des plats selon votre demande aussi . cours sur la pâtisserie dessert de restaurant traditionnels , et aussi de la patisserie plus complexe .

Rezé
25€/h
Guirec

Cours de cuisine Japonaise, végétarienne, vegan sur Nantes et aux alentours !

Je suis Guirec j'ai 24 ans et je suis passionné de cuisine, je peux vous apprendre à réussir de manière délicate et astucieuse la cuisine japonaise. J'ai travaillé dans 3 restaurants spécialisé dans la nourriture japonaise pendant 6 ans. Je peux vous apprendre l'art des sushis, makis, californiens et plein d'autres recettes délicieuses pour surprendre votre entourage.

Lille
20€/h
Siqi
1er cours offert !

Apprendre la cuisine chinoise sur Lille avec le jeune chinois expérimenté (mobilité réseau Transpole)

10 ans d'expérience de la cuisine. Étudiant chinois en France depuis 5 ans. Spécialiste dans la cuisine avec un album de la gastronomie personnelle. Cours particuliers des maths et de la langue chinoise donnés de même en vue de financer mes études en France. N'hésitez pas de me communiquer afin de suivre vos cours de la cuisine chinoise sur mesure.

Houilles
15€/h
Marina
1er cours offert !

Etudiante donne cours de cuisine en région parisienne pour financer ses études.

Actuellement étudiante en histoire de l'art et archéologie, je cherche à financer mes études. Passionnée de cuisine, je souhaite mettre mes connaissance à votre service. Mes cours sont à la fois simples et ludiques, ce qui les rend accessibles pour tous les âges.

Nantes
20€/h
Lavinia claudia

Italienne originaire des Pouilles donne cours de cuisine italienne (entrée, plat et dessert)

Je propose des cours de cuisine Italienne : - les principes et les bases de la cuisine italienne de l'entrée jusqu'au dessert. - réalisation de recettes de la tradition italienne ou de recette de votre choix. - conseils sur la présentation du plat.

Alfortville
20€/h
Mireille
1er cours offert !

Donne cours de cuisine, préparation CAP¨PETITE ENFANCE

Je vous prépare au CAP PETITE ENFANCE.Notamment sur les méthodologies et protocoles en cuisine et en entretien des locaux. J e vous promets des résultats pour obtenir votre CAP Petite Enfance en cuisine et en entretien des locaux.

Ollioules
20€/h
Daniel
1er cours offert !

Cuisinier professionnel donne cours de cuisine traditionnelle et de patisserie chez moi a ollioules

COURS DE CUISINE TRADITIONNELLE COURS DE PATISSERIE LES COURS SE DONNENT CHEZ MOI OU A DOMICILE PAR GROUPE DE 4.

Boulogne-Billancourt
30€/h
Beatrice
1er cours offert !

Cours de cusine à domicile cours de Cuisine à Boulogne billancourt (92100)

Vous avez envie d' apprendre à cuisiner chez vous, dans votre environnement et avec vos ustensiles ? Vous souhaitez apprendre ou découvrir certaines techniques culinaires ? Seul, en famille ou avec vos amis, contactez moi, nous élaborerons ensemble un menu basé sur des produits de saison réalisable en trois heures.

La Roche-Posay
20€/h
Antony
1er cours offert !

Cours particuliers cours de Économie Français Cuisine Biologie Géographie à La roche posay (86270)

Bonjours, j'ai actuellement 18 ans et suis au Lycée Marcelin Berthelot à Châtellerault. Je suis en Terminale Sicences Economiques et Sociales, ayant 13.5 de moyenne générale, je donne des cours de la 6EME a la Seconde, en passant par les Mathématiques, le Francais, La S.V.T, La S.E.S, le Sport, Histoire-Géo.

Gradignan
20€/h
Lucas
1er cours offert !

Improvisation culianaire / Apprendre à utiliser uniquement ce qu'on a sous la main

Bonjour, Je ne suis pas un professionnel, je ne suis ni un prof, le patron d'un restaurant. En revanche, je sais que je peux vous apprendre à faire des plats, rapide et simple avec uniquement ce que vous avez fond des placard.

Paris 1er
25€/h
Cindy
1er cours offert !

Cours de cuisine à domicile cours de Cuisine à Paris (75001)

Je suis chef de cuisine et je propose mes services pour des cours de cuisine à domicile. Ma spécialité est la cuisine traditionnelle française. N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations, notamment pour en savoir plus sur mes disponibilités.

Lyon 5e
20€/h
Josephine
1er cours offert !

Anglais avec prof anglophone

Je suis une jeune fille de 24 ans. J'habite sur Lyon. J'ai passé des années en Ghana où j'ai maîtrise l'anglais, et maintenant je suis passionnée d'aider les autres à la maîtriser aussi.Je suis patiente, dynamique et responsable. Je m'entends bien avec les enfants et les ados, et j'ai déjà aidé beaucoup d'enfants en donnant l'instruction en anglais.

Saint-André-lez-Lille
84€/h
François
1er cours offert !

Cours de pâtisserie cours de Cuisine à Saint andre lez lille (59350)

Maître pâtissier chocolatier glacier confiseur, 16 ans d'expérience, chef pâtissier et ancien professeur de pâtisserie dans un centre de formation d'apprentis, responsable de l'entreprise de formation patisware, propose des cours de pâtisserie à domicile, tout niveau et tous âges, d'une durée unitaire de 3H sur Lille et sa métropole.

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Nos anciens élèves
évaluent leurs profs de cuisine

Pour être certain de la qualité de nos enseignants et de leur pédagogie, 
nous collectons les avis des anciens élèves.
Ces avis sont authentiques et garantis par Superprof.

Parfait ! Tai-Yun est une personne très attentive et adorable ! Elle adapte les plats en fonction de vos besoins avec de très bonnes saveurs. C’est un plaisir de cuisiner avec elle ! Je recommande vivement ce professeur !

S
Sébastien, Élève
Il y a 1 semaine
Tai-yun
(3 avis)

Parfait ! Cours très intéressant et prof très sympa ! On a passé un bon moment et nous avons appris pleins de petites choses en cuisine Recette très bien ! Nous recommandons Emmanuel sans problème !

T
Tony, Élève
Il y a 2 mois
Emmanuel
(3 avis)

Parfait ! Saoria a su s'adapter à mon planning et me proposer des plats délicieux et très faciles à réaliser. Je la recommande vivement.

D
David, Élève
Il y a 2 mois
Saori
(1 avis)

Parfait ! Super coach! Hyper Dynamique, à l'écoute et sympathique. 2 plats réalisés: courgettes farcies et gratin de brocolis- poulet. J'ai déjà réservé un autre cours que j'attends avec impatience... Merci Vanessa

N
Nadège, Élève
Il y a 2 mois
Vanessa
(2 avis)

Parfait ! Eliott est très professionnel et très consciencieux. Le dîner qu’il nous a cuisiné était un délice. Il a su traduire à merveille mes idées de menu avec un grand raffinement. Je referai appel à ses services sans hésitation ! Encore Merci Eliott !

J
Juliette, Élève
Il y a 3 mois
Eliott
(4 avis)

Parfait ! Un vrai régal ! Une personne agréable, très gentille et qui cuisine très bien, nous avons adoré, je recommande vivement.

N
Nathalie, Élève
Il y a 3 mois
Daniela
(1 avis)

Un professeur de cuisine sur-mesure pour des cours
et ateliers de cuisine à domicile (cours de gastronomie et cours de pâtisserie).

L’art de la gastronomie

La gastronomie fait partie intégrante du patrimoine culturel d’un pays.

Tout d’abord parce que le fait de manger est un besoin primaire, comme celui de boire ou de dormir.

C’est pour cela que lorsqu’on voyage, le premier contact que l’on a avec le pays dans lequel on vient d’arriver se fait à travers sa cuisine.

Naturellement, on considère que le train, l’avion ou encore la voiture sont les principaux moyens de transports pour voyager.

En réalité, le voyage peut aussi être gustatif et on peut se transporter ailleurs sans même sortir de chez soi !

Ainsi, déguster des pates al dente ou une pizza à la mozzarella, c’est découvrir un peu l’art culinaire italien. Manger un sushi, c’est commencer à laisser la cuisine japonaise se dévoiler.

Que l’on soit amateur de cuisine ou pas, un fait ne peut être nié : la cuisine gastronomique française est mondialement réputée. Elle a d’ailleurs été classée au Patrimoine immatériel mondial de l’Humanité par l’Unesco.

Des somptueux accords mets et vins d’un grand chef étoilé comme Alain Ducasse ou Paul Bocuse aux petits plats d’un petit bistrot provençal proposant de la cuisine de terroir, ils sont nombreux à transmettre au monde entier la tradition de cette gastronomie française.

Il est vrai que de l’apéritif au dessert, les français vouent un véritable culte à ce moment si ludique et convivial qu’est le repas.

Partout en France, toutes les occasions sont bonnes pour partager un moment en famille ou entre amis autour d’un bon repas.

Les émissions télévisées telles que Topchef ou Masterchef ont véritablement propulsé la cuisine en pleine lumière.

Jusqu’alors, les recettes se transmettaient de génération en génération et ne dépassaient que rarement les frontières posées par les quatre murs de cette pièce centrale de nos habitations.

Aujourd’hui, les murs de la cuisine sont véritablement tombés.

Au sens littéral du terme, tout d’abord, avec l’avènement de la cuisine américaine ouverte sur le salon qui permet de cuisiner tout en partageant ce moment avec ses invités.

Mais aussi au sens figuré, avec le développement des blogs et des réseaux sociaux qui a permis aux recettes d’être partagées avec le monde entier.

Véritable valeur refuge dans un contexte économique et social complexe, la cuisine a ce pouvoir-là de fédérer et de rassembler.

Dans cet environnement, les cours de cuisine se sont popularisés, permettant au plus grand nombre de découvrir ou de redécouvrir cet art qui sait replacer le partage au cœur des préoccupations.

Prendre des cours de cuisine

Ils sont de plus en plus nombreux à enfiler leur tablier pour prendre des cours de cuisine avec un chef à domicile.

Dans cette période de crise, aller manger dans un restaurant gastronomique peut représenter un vrai luxe. Apprendre à cuisiner peut être donc une véritable alternative pour déguster des mets savoureux à moindre cout.

Un chef à domicile ou un véritable passionné qui proposent de donner des cours de cuisine sur Superprof peut apprendre à un élève à allier les saveurs entre elles.

Il s’agira aussi de maitriser les cuissons des différents plats ou de découvrir les techniques de découpe.

A travers un atelier cuisine, on découvre comment confectionner des verrines, des entrées originales ou encore des plats du terroir qui ont disparu peu à peu des cartes des restaurants. Un chef est aussi capable de fournir à ses élèves des méthodes simples pour donner à un plat un aspect visuellement plus attractif (en plus d’être plus savoureux !).

Un gourmand appréciera aussi de découvrir des nouvelles saveurs.

Moins connue que le basilic ou le romarin pour agrémenter des plats, l’ortie est une herbe qui se cuisine. Et rares sont ceux qui l’utilisent.

Le haricot mungo (connu aussi sous le nom de soja vert) appartient à la famille des légumineuses et n’est pas forcément connu du grand public.

Ces ingrédients originaux et bien d’autres encore peuvent être découverts grâce à des cours de cuisine à domicile.

Mais il peut aussi être question d’apprendre à revisiter des recettes plus classiques afin de les rendre surprenantes.

Par exemple, un passionné de cuisine pourra expliquer à son élève comment confectionner un crumble en version salée ou une ile flottante…à la carotte !

Les idées peuvent parfois manquer lorsque l’on cuisine car on a souvent tendance à cuisiner les mêmes plats et à acheter les mêmes ingrédients.

C’est pour cela que les ateliers culinaires peuvent permettre de varier durablement sa façon de cuisiner, et d’innover véritablement !

Un atelier cuisine à domicile

Sur Superprof, on peut donc trouver facilement des cours de cuisine à domicile entièrement personnalisés.

Mais ils peuvent aussi être proposés sous la forme de bons cadeaux. Pour Noël ou pour un anniversaire, offrir à un ami ou à un membre de sa famille un cours de cuisine peut être une idée très originale.

Il existe d’ailleurs mille et une façons de prendre des cours pour apprendre à cuisiner.

Dans le cadre d’un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, participer à un atelier culinaire peut s’avérer être un réel moment de partage convivial, ludique et qui sort de l’ordinaire.

Certaines entreprises n’hésitent d’ailleurs pas à offrir à leurs salariés des cours de cuisine pour ressouder le lien au sein de leur équipe. Dans le cadre d’un team building, cela peut permettre aux employés d’exprimer leur créativité et de développer ensemble une réelle complicité.

De la même façon, prendre des cours de cuisine entre amis ou en famille s’avèrera toujours être un excellent moment pour créer du souvenir tout en partant à la découverte de nouvelles saveurs. Véritable moment festif, un atelier culinaire permet à tous de faire connaissance avec de nouveaux parfums, de nouvelles odeurs…

Néanmoins, les cours particuliers servent aussi beaucoup à ceux qui ont décidé de faire de la cuisine leur projet professionnel.

Ceux qui évoluent au sein d’une école de cuisine ou d’une école hôtelière peuvent avoir besoin de cours pour se perfectionner durablement.

Cela permet en outre de consolider ses acquis et de pouvoir approfondir ce que l’on a appris durant sa formation.

Ceux qui ont pour ambition de devenir pâtissier peuvent par exemple suivre des cours de pâtisserie afin de parfaire leur façon de confectionner des macarons, des choux ou encore de la pâte feuilletée.

Quand on a pour projet d’ouvrir son restaurant ou de devenir chef de cuisine, mettre la main à la pâte pour se perfectionner est aussi un excellent moyen d’ajouter une ligne conséquente à son CV.

Acquérir une compétence supplémentaire en apprenant l’œnologie et découvrir les accords mets et vins, mieux cuisiner le veau ou le bœuf, savoir ajouter des épices à ses plats…

Les possibilités sont nombreuses !

Dans tous les cas, les cours de cuisine sont un excellent moyen de développer sa gourmandise et de faire plaisir à ses papilles. Surtout qu’ils se terminent généralement par une séance de dégustation placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur, qui saura faire plaisir à chaque fin gourmet…

Un prof particulier pour découvrir la gastronomie

Lorsque l’on veut prendre des cours de cuisine à domicile pour apprendre l’art des fourneaux, on n’a pas besoin de s’acheter une toque ! Il suffit juste d’avoir envie de se régaler d’épater ses proches, d’être gourmand ou gourmande…

Mais aussi de trouver le prof de cuisine le plus adapté à ses besoins et à ses gouts.

Les profils de professeurs particuliers qui déposent leurs annonces sur Superprof sont très nombreux.

On peut par exemple apprendre l’art de la cuisine moléculaire, souvent considérée comme une discipline scientifique, mais qui a su se faire une place de choix dans de nombreux restaurants.

On a aussi la possibilité de suivre des cours avec un passionné de gastronomie italienne par exemple qui saura transmettre son gout pour cet art.

Certains développent tardivement des allergies (au gluten ou au lactose par exemple) et peuvent avoir du mal à trouver des idées pour remplir leur assiette.

Des cours de cuisine sans gluten ou végétarienne sont faciles à trouver sur Superprof !

On peut aussi avoir envie d’apprendre à manger plus sainement. Un cuisinier pourra ainsi aider son apprenant à rééquilibrer son alimentation.

Pour un véritable voyage culinaire, on peut aussi se tourner vers des cours de cuisine du monde ! Il est facile d’apprendre l’art de la paella avec des cours de cuisine espagnole, ou la confection de gâteaux arabes avec des cours de cuisine marocaine.

Les sushis ont désormais une place de choix dans l’alimentation des français, mais nécessitent un véritable savoir-faire qui peut s’acquérir grâce à des cours de cuisine japonaise.

On peut aussi apprendre à faire son propre foie gras, à confectionner sa confiture, faire des cupcakes, cuisiner un risotto et compléter de façon pratique les livres de cuisine de sa grand-mère.

Les options sont infinies !

Sous la forme de bon cadeau, dans le cadre d’un évènement particulier ou tout simplement pour son propre plaisir, les cours de cuisine sont un excellent moyen de se détendre et de se faire plaisir tout en faisant plaisir.

Avec Superprof, cuisinez, dégustez et développez sans cesse la finesse de vos papilles pour un véritable moment placé sous le signe du partage, de la bonne humeur et de l’apprentissage.







Pour aller plus loin en matière culinaire !

Vous rêvez d’organiser de somptueux dîner chez vous mais vous craignez d'être un piètre cuisinier ? Vos enfants préfèrent manger à la cantine ? Vous ne savez pas vous faire cuire un oeuf sans mettre le feu à la table de cuisson ?

Vous avez probablement besoin de prendre des cours particuliers de cuisine. Nous avons de nombreux professeurs de cuisine généralistes ou spécialisés dans la cuisine traditionnelle d’un pays : cours de cuisine thaï, cours de cuisine italienne, cours de cuisine indienne ou cours de cuisine japonaise.

Vous pouvez compléter vos cours de cuisine en prenant des cours avec un prof de diététique ou un professeur particulier de pâtisserie.

Vous aurez envie d'accorder vos plats maison avec un bon vin, nos professeurs particuliers d'oenologie seront en mesure de vous expliquer comment apprécier le vin.

Et pour mitonner des plats sains pour les sportifs, nos professeurs de nutrition pourront vous aider dans l'apprentissage de la cuisine.

Commencez à apprendre la cuisine et devenez le prochain top chef !

Que ce soit de la cuisine conviviale, des recettes originales, des ateliers de patisserie, des ateliers tapas ou des cours de cuisine traditionnelle, vous trouverez l"initiation et les chefs cuisiniers qui vous conviennent le mieux.

Devenez incollable sur les cours de cuisine !

Les cours de cuisine ont le vent en poupe depuis une bonne quinzaine d’années. Que ce soit pour un cadeau original ou pour une activité régulière à l’attention des passionnés, les ateliers culinaires ont su s’adapter à la demande et aux différents publics.

Certains cours de cuisine ou de pâtisserie sont axés sur la gastronomie française et le prestige.

D’autres cherchent à démocratiser des techniques et à offrir un bon moment de partage autour de la préparation de recettes. Et vous, quel est votre type de cours de cuisine favori ?

Les cours de cuisine, d’où viennent-ils ?

Au commencement, il y avait la mère qui apprenait à sa fille comment cuisiner le gigot d’agneau et le rôti de bœuf aux pommes de terre et haricots verts frais. Sur le temps libre, la petite fille et l’adolescente imitait les gestes sûrs et apprenait à goûter, à découper, à surveiller la cuisson.

Tandis que faire la cuisine était un devoir de la bonne mère de famille, ce qui était une corvée est peu à peu devenu un plaisir. Pendant ce temps, la gastronomie française rayonnante a permis de faire passer la cuisine du rang de discipline à Art tout court.

La gastronomie est sortie des grands restaurants pour s’inviter dans les maisons et donner du bonheur aux gens.

Aujourd’hui, la cuisine et à plus forte raison les cours de gastronomie, est une passion autant partagée par les hommes que par les femmes, pour notre plus grand plaisir à tous !

Les cours de cuisine à l’attention des particuliers se sont développés de façon exponentielle en parallèle des émissions télévisées thématiques. Parmi lesquelles on compte par exemple :

  • Un Dîner presque parfait : les amateurs de cuisine qui se font plaisir et qui aiment recevoir. Pour retrouver des recettes de l'émission, rendez-vous ici.
  • Les concours de cuisine comme Masterchef, Top Chef, le Meilleur Pâtissier qui ont permis de démocratiser le loisir créatif qu’est devenue la cuisine, et même la gastronomie.

Tous les spectateurs, eux-mêmes amateurs de cuisine ou tout simplement gourmands, ont eu envie de se perfectionner en cuisine, d’apprendre et d’aller plus loin. Certains déjà dans le milieu ont pu concrétiser le rêve de devenir professionnel en devenant formateur dans un institut culinaire ou en ouvrant un restaurant.

Conscient de cette demande, les écoles de cuisine jusque-là réservées aux professionnels ont ouvert des ateliers de cuisine de 2 heures à plusieurs jours pour les cuisiniers amateurs.

Certains chefs aussi, à l’instar de Cyril Lignac en 2010, ont décidé d’ouvrir leur propre atelier culinaire. C’est une façon de faire vivre leurs propres recettes fétiches, de donner du plaisir aux gens, et bien sûr de développer leur notoriété …

Pour faire le point en détail sur l’histoire des cours de cuisine, n’hésitez pas à consulter un article dédié à ce sujet ici.

Quels sont les différents cours de cuisine qui existent ?

Il existe une multitude de cours de cuisine différents et autant de personnes qui les donnent. On trouve des ateliers culinaires autour de tout :

  • d’un menu de fête (Noël, Saint-Valentin, etc.),
  • d’un ingrédient phare comme l’asperge ou le homard,
  • d’une cuisine donnée (cuisine française, cuisine italienne, cuisine indienne, etc.),
  • ou encore autour de techniques culinaire (découpe, cuisson, etc.).

Vers quels établissements se tourner ? L’institut culinaire Paul Bocuse, Ducasse, l’école de cuisine Lenôtre pour ne citer que ceux-là. Pour lire le témoignage d'une passionnée de cuisine qui a suivi un atelier culinaire cuisine amoureuse chez Bocuse, c'est pas là.

Certains cours de cuisine sont donnés dans les écoles de cuisine qui forment les professionnels de demain ou qui proposent un perfectionnement aux cuisiniers déjà en activité.

D’autres sont dispensés dans des écoles de cuisine spécialement dédiées aux amateurs et aux passionnés de cuisine et de pâtisserie.

On pense par exemple à l’école de cuisine de Cyril Lignac (Cuisine Attitude) ou l’Atelier des Sens ou des Chefs.

Pour vous aider, voici quelques grandes catégories d’ateliers culinaires à faire ou à offrir :

  • Les cours de cuisine régionale ou typique : cuisine méditerranéenne, cuisine alsacienne, cuisine corse, cuisine libanaise, etc.
  • Les cours de pâtisserie / confiserie : dans ces cours, vous pouvez apprendre à réaliser vos propres viennoiseries des croissants aux pains au chocolat. Vous pouvez également devenir incollable sur les macarons ou apprendre à préparer un dessert digne d’un grand restaurant avec une espuma de fruits.
  • Les cours de cuisine autour de la pâte à choux, du glaçage, etc.
  • Les cours de cuisine thématique comme « repas de fête », « retour du marché », « poissons et coquillages », etc.
  • Les cours de cuisine sur les gestes de chef à l’instar de la découpe, de la préparation des poissons, des sauces, etc.
  • Les cours d’œnologie (avec accords mets & vins) ou autour des cocktails
  • Réaliser un repas gastronomique soi-même, un jeu d'enfant !

Le top 5 des cours de cuisine dans les grandes villes

On ne peut pas parler de cours de cuisine de prestige sans parler de Paris et Lyon. En effet, c’est dans ces 2 grandes villes, dont la capitale de la gastronomie, que se trouvent les instituts culinaires les plus prestigieux.

A Paris, si vous souhaitez vivre une expérience inoubliable dans la cuisine d’un grand chef, plusieurs adresses sont incontournables :

  • Bien sûr, il y a l’école de cuisine Ducasse située dans le 16ème Du très haut niveau.
  • Les cours de cuisine dans l’institut culinaire Lenôtre se distinguent également par un très grand professionnalisme. Là-bas on n’enseigne pas seulement la gastronomie, on enseigne l’art à l’état pur, et surtout en produits frais et noble. Attention, le sérieux est de rigueur…
  • Ne manquez pas les cours de cuisine prestigieux de la grande école de cuisine Ritz-Escoffier. Pour mémoire, le chef Escoffier est l’homme à qui l’on doit l’organisation des brigades de cuisine telles qu’elles le sont encore aujourd’hui.

À Lyon, on vous recommande bien sur l’École de Cuisine Gourmets à l’Institut Paul Bocuse, créée en 1990. C’est un lieu incontournable de la cuisine ne serait-ce que pas le fondateur-président. Vous pourrez apprendre à réaliser des verrines, apprendre à préparer vos pains aromatiques ou encore concocter des recettes pour la Saint-Valentin. Comptez en moyenne 150 euros par cours.

Une autre très bonne adresse est l’Atelier des Chefs qui s’est déclinée dans plusieurs grandes villes de France et qui emploie du très beau monde dans l’univers de la cuisine.

Certains sont passés par la Tour d’Argent, le Plaza Athénée ou encore le Crillon.

Pour 1h de cours sur le midi, comptez 38 euros, l’occasion de découvrir l’utilisation de la vanille en cuisine par exemple. Si vous souhaitez suivre un cours de 2 heures, il vous faudra débourser 76 euros avec dégustation sur place.

Pour voir les meilleurs cours de cuisine haut de gamme à faire, rendez-vous sur cet article.

Les cours de cuisine particuliers : un vrai bon plan !

À Toulouse, une expérience culinaire unique vous attend. C’est le chef Damien Desmarchelier qui se déplace chez vous et investit votre cuisine pour préparer des plats dignes d’un restaurant étoilé.

Le forfait est très correct pour 2 heures de cuisine avec des conseils de pro, il faut simplement ajouter le coût des matières premières si vous faites le marché avec lui.

L’Atelier des Chefs a développé des cours de cuisine par visioconférence pour permettre aux personnes qui ne peuvent pas se déplacer de suivre un cours en direct live.

Animé par un grand chef, cet atelier culinaire en temps réel vous obligera à suivre la cadence de réalisation et vous permet de poser des questions en direct au chef. Le plus : on peut être un groupe derrière l’ordinateur et plusieurs personnes peuvent mettre la main à la pâte pendant le cours de cuisine !

Sinon, vous pouvez trouver votre professeur de cuisine directement sur Superprof. Les profils de nos profs de cuisine particuliers sont extrêmement variés :

  • certains sont de véritables passionnés de cuisine ou de pâtisserie et délivrent avec plaisir leurs recettes préférées,
  • d’autres ont reçu une formation prestigieuse dans une grande école de cuisine et souhaitent la transmettre aux amateurs de cuisine,
  • d’autres encore sont fiers de pouvoir partager une expérience en restaurant étoilé, des gestes précis d’un vrai chef étoilé aux recettes prestigieuses rencontrées au gré des menus.

Ainsi, vous pourrez apprendre des plats de cuisine indienne auprès de Marie-Jasmine, de cuisine latine avec Gaby&Carlos ou vous former avec Amandine, une passionnée d’Escoffier.

Amateurs de cuisine et de gourmandise, faites-vous plaisir en trouvant un cours de cuisine traditionnelle, du monde (cours de cuisine asiatique), de famille ou de prestige. D’ailleurs, on vous a concocté la liste des 10 meilleurs cours de cuisine à tester sur cette page.

Un tablier, un toque, et c’est parti