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Paris 13e 
Paris 13e 
  • Ambassadeur
  • (8 avis)
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Thierry
« Parfait ! Super Prof ! Au-delà des recettes au top, Emilie est très... Lire plus »
T
Thierry
« Parfait ! Super Prof ! Au-delà des recettes au top, Emilie est très pédagogue, et pleine de bonnes astuces ! »
49€/h
Profil et diplôme vérifiés
Temps de réponse 19h
Cours proposés par Emilie
  • Individuel
Ces cours peuvent se dérouler
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine française
  • Décoration de gâteaux
Niveaux
  • Tous niveaux

Cheffe Cuisine Pâtisserie / Animation Atelier ou cours particulier en VISIO avec notre ambassadrice Emilie

Méthodologie

A la fois Chef, Animatrice d’ateliers de cuisine et de pâtisserie, Auteur, consultante et rédactrice Culinaire nous trouverons ensemble un cours ou une animation qui s'adapte à vos envies, à votre niveau, à votre rythme... Des recettes choisies et validés ensemble. Ma démarche en tant que superprof c'est de vous faire passer un super moment, vous voir vous amuser et progresser. Je propose mes cours en VISIO sur skype ou zoom suite à la crise sanitaire.

Ambassadeur

C’est le nec plus ultra des professeurs. Qualité du profil, excellence du diplôme, réponse garantie. Emilie organisera avec soin le premier cours.

Parcours

Forte de mon expérience en cuisine et en pâtisserie, et mon cursus en cuisine et à l’école de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, et de 3 années chez la pâtisserie ultra connue ChezBogato et en restauration à Paris, je vous propose de vous apprendre mes recettes, de vous donner mes conseils et vous montrer mes tours de mains et mes astuces.

Je suis disponible en VISIO pour : des ateliers, cours particulier, démonstrations de pâtisserie/cuisine, des animations (anniversaire d’enfants, OP blogueurs/influenceurs, enterrement de vie de jeune fille, baby shower, team building etc..), coaching…

Tarifs

Tarifs pour des cours par webcam : 49€/h

Précisions

A partir de 49 euros/h :) Demandez un devis par mail emiliecharignon8 gmail.com ! (siret + facture possibles) ou contactez moi sur les RS Cupkilleuse ou Emilie Charignon

Cours proposés par Emilie
Individuel
Ces cours peuvent se dérouler
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine française
  • Décoration de gâteaux
Niveaux
  • Tous niveaux

Curriculum Vitae d'Emilie

Depuis 2006 : Blogueuse Culinaire depuis 12 ans mon blog culmine 20000 pages vues/mois
2011 : Saison 2 de l’émission de télévision Masterchef diffusé sur TF1. J’ai été sélectionnée parmi plus de 24000 personnes participantes au casting. J’ai été ensuite au générique de l’émission, et eu le plaisir de tourner 5 émissions me classant 14ème.
Depuis 2011 : Cookshow, prestations de chefs à domicile, et animations d'ateliers de cuisine et de pâtisserie en auto-entrepreneur
2012 : Stage cuisine/pâtisserie dans de très belle maisons : Lenôtre, Pierre Hermé, Michel Rostang...
2013 : Cours du soir Mairie de Paris CAP cuisine, CAP de Pâtisserie à l'école de Boulangerie Pâtisserie de Paris
2013 : Auteur Culinaire livre "Cupcakes" Réalisation et publication d'un livre de recettes de cupcakes sucrés et salés, utilisant les techniques de la pâtisserie Française.
2014 : Pâtissière aux merveilleux de Fred
2015 CHEZ BOGATO Paris Animatrice d'ateliers de Pâtisserie / Pâtissière
Animation d'ateliers pour enfants (4-8 ans et 8-12 ans), adolescents, adultes (parents, enterrement de vie de jeune fille, team building, touristes...). Fréquence : 5 à 12 cours par semaine. En boutique, à domicile et événementiels.
Élaboration du planning des ateliers boutique. Veille concurrentielle. Mise en ligne avec prestashop.
Préparation des ateliers, rédaction et mise à jour des fiches techniques.
Accueil des participants et des parents.
Gestion des plannings des animateurs, préparation et suivi du matériel et matières premières.
Formation des animateurs, création des outils d’aides à la formation.
Préparation, cuisson, élaboration de pâtisseries selon les recettes de bases pour la boutique (pâtes, crèmes, mousses, inserts...), mignardises, tartes, décors en pâte d'amandes, wedding cake....
Gestion de projet : développement d'ateliers de pâtisserie pour Novotel France. Mise en places des recettes et fiche techniques, de tutoriels vidéos et promotion des ateliers.

Les 8 avis sur Emilie
  • 5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.
T
Thierry

Parfait ! Super Prof !
Au-delà des recettes au top, Emilie est très pédagogue, et pleine de bonnes astuces !

Réponse d'Emilie

Thierry est très à l'écoute, appliqué et très sympa. C'est un plaisir de lui donner tous les conseils et les tours de mains pour le voir progresser et s'amuser en cuisine.

7 recommandations

J
Johanna

Je travaille avec Emilie depuis quelques mois, c'est une personne attentive et adorable, c'est un plaisir de cuisiner avec elle ! Je la recommande avec plaisir, il ne faut pas hésiter vous passerez un super moment :)

S
Sandy

THE pro des ateliers !!!
On peut lui faire confiance les yeux fermés.
Les enfants l'adorent :D
Elle m'a déjà rendu service pour des ateliers pâtisseries et je la recommande sans hésitation, vraiment!

F
Fiona

Pour avoir travaillé au coté d'Emilie, en pâtisserie ou pendant les ateliers, je sais que c'est quelqu'un de confiance. Outre une grande bienveillance, c'est quelqu'un de passionné, d'extrêmement rigoureux, et très pédagogue.
En tant que personne, Emilie est toujours souriante, joviale, on ne s'ennuie jamais pendant ses cours!
Je la recommande les yeux fermés!

M
Marine

Emilie est déjà venu animer un atelier de cupcake chez moi. Elle amène tout le matériel nécessaire qu'on a pas forcément chez soi elle est plein de bon conseil pour le choix des recettes des instruments ... Un très très bon moment avec une personne adorable.

C
Cécile

Je travaille avec Émilie depuis plusieurs mois. C'est une femme qui est toujours de bonne humeur, très motivée, sérieuse et très patiente. Elle a de plus un très bon niveau en pâtisserie et en cuisine en général.
Je la recommande les yeux fermés !

M
Marine

Emilie est douce, calme, pédagogue et une excellente technicienne. Elle a su me transmettre son amour de la pâtisserie tout en mettant un point d’honneur à ne laisser passer aucun détail.
Rigoureuse et perfectionniste, elle est un professeur hors pair et je la recommande vivement !

E
Emilie

Emilie est une super prof de pâtisserie ! Je la connais depuis l'école de Pâtisserie et j'ai eu l'occasion de travailler avec elle de nombreuses fois. Elle est pédagogue avec les enfants qui passent un bon moment et repartent avec de super beaux et bons gâteaux ! Elle aime ce qu'elle fait et transmet cette passion à ses élèves. Pour un atelier réussi, choisissez Émilie !

Interview d'Emilie

QUESTION 01 | 05
Quand avez-vous commencé à pratiquer ? Comment cette activité est venue à vous ?
Emilie — Je suis passionnée de cuisine et de pâtisserie depuis mon plus jeune âge. Après des études dans le domaine du web j'ai décidé de changer de vie et participer à Masterchef car j'avais envie de vivre de cette passion. J'ai donc passé mon CAP de cuisine et de pâtisserie et en retournant à l'école et en stage cela m'a donné envie de partager à mon tour les belles recettes et techniques appris. J'aime plus que tout enseigner et apprendre. C'était donc pour moi une évidence de devenir prof 😁
QUESTION 02 | 05
Quels sont les artistes ou les oeuvres qui vous touchent le plus ?
Emilie — Je suis fan de Yves Camdeborde, mon mentor à Masterchef. Il est l'un des chefs de file de la cuisine de bistrot, qualifiée par des journalistes de "bistronomie". Nous partageons les mêmes valeurs d'authenticité, de convivialité et de bonne humeur.
QUESTION 03 | 05
Quelles sont les qualités requises, la part de patience ou d'adresse pour réussir dans ce domaine ?
Emilie — La cuisine et la pâtisserie ne sont pas difficiles. Il suffit d'apprendre et de maitriser quelques techniques et recettes de bases. Il faut se montrer patient et appliqué comme dans toutes démarche d'apprentissage mais à la clé ca sera une pure joie de pouvoir cuisiner et pâtisser pour faire plaisir à ses proches. Et une fois les techniques de bases en poche, vous n'aurez plus de limites... sauf celles de l'imagination 🤗
QUESTION 04 | 05
Un petit conseil pour nous aider à progresser et ne pas se décourager dans l'élaboration de projets ?
Emilie — En pâtisserie, il faudra investir dans une balance et prendre soin de bien peser au gramme près les ingrédients... Il faudra prévoir du temps au début pour préparer de bons petits plats sans stress et sans pression. Le mot clé c'est l'anticipation: courses, pesées, etc... Bien respecter les recettes et être détendu... ne pas vouloir faire 50 choses en même temps (cuisiner ou répondre à des mails il faut choisir 🤣🤣)
QUESTION 05 | 05
Faites-nous vivre votre passion en nous disant ce qu'elle vous apporte ! En avez-vous d'autres ?
Emilie — Ma passion pour la cuisine et la pâtisserie me rendent heureuses et épanouie. Je prends autant plaisir à travailler et sublimer des ingrédients et des matières brut qu'à titiller la gourmandise et éveiller les sens de mes proches. Quand je vois des yeux pétiller devant des pâtisseries en vitrine que j'ai réalisé ou quand j'ai des messages suite à des recettes que j'ai fais en vidéo. Et surtout j'aime partager cela avec mes élèves et leurs transmettre mes tours de main. Lorsqu'ils prennent des photos ou refont des recettes appris en cours, je suis particulièrement touchée 😋😋

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