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Paris 9e 
Paris 9e 
  • (3 avis)
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LAURENT
« Parfait ! Une première que ce cours de pâtisserie en tête à tête... pour... Lire plus »
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LAURENT
« Parfait ! Une première que ce cours de pâtisserie en tête à tête... pour tout dire, la première fut à la fois riche, intense, plaisante... Sophie a été pédagogue à su partager ses connaissances, les transposer dans le quotidien de l'amateur que je suis ! un après-midi de plaisir à pâtisser en duo, dans la bonne humeur, l'exigence et au final, un tarte aux figues engloutie très rapidement par mes amis, et les brioches feuilletées ayant tenu toutes leurs promesses Merci Sophie »
35€/h
Profil et diplôme vérifiés
Temps de réponse 12h
Cours proposés par Sophie
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Gastronomie
  • Chocolaterie
  • Confiserie
  • Food art
Niveaux
  • Tout niveaux

Chef pâtissière donne cours de pâtisserie française dans un laboratoire privé Paris 9ème. Cours (en groupe) pour adultes, enfants ou parent & enfant! Nous pouvons également organiser un cours particul

Méthodologie

Rien n'est plus décevant qu'un cours de pâtisserie où vous vous contentez de voir le chef pâtisser exécuter un sublime gâteau sans toucher une spatule et surtout sans découvrir par vous même tout le talent qui bouillonne au bout de vos doigts.

Admirer sa propre brioche gonfler dans le four ou s'enivrer du parfum de la crème d'amande de sa première tarte aux poires est l'une des choses les plus satisfaisantes que nous connaissons et c'est ce que nous voulons que vous viviez en prenant un cours de pâtisserie avec nous.

Le cours est organisé pour faciliter au maximum votre première expérience en tant que chef. Les pesées sont préparées à l'avance, les recettes sont affichées et le laboratoire est organisé de façon à ce que chaque personne ait son propre espace de travail.


Ne vous reste plus qu'à suivre les instructions de votre professeur et expérimenter vos propres bêtises ;)

Le résultat sera dans tous les cas fantastique : vous allez adorer être Chef!

Parcours

Après 18 ans passés dans le monde de la finance, je me suis lancée il y a quelques années dans la grande aventure de la reconversion.

Désormais Chef pâtissière, je suis diplômée de l'ENSP et par le biais de "Bon & Beau" je propose aujourd'hui des cours de pâtisserie en petits groupes dans un laboratoire de pâtisserie adorable situé dans le 9ème arrondissement de Paris.

En plus des cours au laboratoire, "Bon & Beau" organise également des cours à domicile, des ateliers pâtisserie dans le cadre de Team Building et la livraison de gâteaux pour de grands ou de petits événements (les meilleurs ;) ) comme les anniversaires, pots de départs, pendaison de crémaillère etc.

Tarifs

Tarif pour 1 heure de cours : 35€/h

Précisions

Les cours de pâtisserie pour adultes (en groupe) durent 3h30 soit 120 euros le cours par personne.
Chaque participant repart bien sur avec le gâteau qu'il aura préparé! (boite à gâteaux et sac pour le transport sont fournis)

Rien n'est à prévoir si ce n'est une paire de chaussures confortables ;)

En ce qui concerne les cours particuliers, ils durent environ 4h et sont au prix de 260 euros. N'hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions créer ensemble le cours de vos rêves!

Cours proposés par Sophie
Individuel
En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Gastronomie
  • Chocolaterie
  • Confiserie
  • Food art
Niveaux
  • Tout niveaux

Les 3 avis sur Sophie
  • 5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.
L
LAURENT

Parfait ! Une première que ce cours de pâtisserie en tête à tête... pour tout dire, la première fut à la fois riche, intense, plaisante...
Sophie a été pédagogue à su partager ses connaissances, les transposer dans le quotidien de l'amateur que je suis !
un après-midi de plaisir à pâtisser en duo, dans la bonne humeur, l'exigence et au final, un tarte aux figues engloutie très rapidement par mes amis, et les brioches feuilletées ayant tenu toutes leurs promesses
Merci Sophie

Réponse de Sophie

Cela a été un immense plaisir de rencontrer Laurent et de pâtisser avec lui!
En plus d'être quelqu'un de très agréable c'est un excellent élève, la tarte aux figues et les brioches feuilletées qu'il a réalisé étaient magnifiques. Encore merci pour ta gentillesse Laurent!

2 recommandations

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Delphine

Sophie connaît très bien son sujet et est très pédagogue. Moi qui suit une pâtissière débutante, elle m'a appris à manier la poche à douille avec beaucoup de patience et des explications claires. La recette était très bonne au goût et le visuel très réussi. De quoi être fier du résultat.
Je recommande son cours pour tous les amateurs de pâtisserie.

René

J’ai travaillé plusieurs années avec Sophie et j’ai toujours admiré sa capacité à être toujours d’une humeur égale, son étonnante aptitude à relativiser les problèmes pour les replacer dans leur ordre de priorité et sa compétence particulière a exprimer (et a faire comprendre) avec des mots simples les problèmes et leurs solutions.
Je serai particulièrement heureux de faire partie des élèves de Sophie

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