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Paris 1er 
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Laëtitia
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Laëtitia
« Je recommande Alicia qui a su à distance me faire réaliser plusieurs recettes pâtissières en un laps de temps assez court. Sa pédagogie et son goût de la transmission ont facilité l’échange. Souriante et encourageante, grâce à elle je pense me lancer plus souvent sur mon temps libre à de petites recettes maison. Merci Alicia. »
40€/h
1er cours offert !
Profil professeur vérifié
Temps de réponse 24h
Cours proposés par Alicia
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez vous
  • Par webcam
Matières enseignées
  • Pâtisserie
  • Cuisine du monde
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Bio
  • Cuisine sans gluten
Niveaux
  • Tous niveaux

100% vegan : Je vous enseigne la pâtisserie végétale "classique" et la pâtisserie végétale aux influences Afro-Caribéennes ! Sans sucres raffinés mais avec des ingrédients bruts et sains, des fruits,

Méthodologie

J'ai à coeur de pâtisser avec des ingrédients de qualité et intéressants au niveau nutritionnel.
Avant le cours nous échangeons afin de cerner vos attentes vos envies et votre niveau. Je vous envoie ensuite très rapidement une proposition personnalisée de recettes avec les ingrédients correspondants et le matériel nécessaire.

Lors du cours vous explique chaque étape de la réalisation en vous montrant les gestes techniques et en vous donnant les astuces qui vous permettront de réussir vos pâtisseries à tous les coups !

Ma spécialité est d'intégrer des produits Afro Caribéens tels que la patate douce, la banane plantain, l'hibiscus, la farine de manioc ou encore le couscous de mil dans mes réalisations. L'occasion de (re)découvrir comment utiliser des légumes et des céréales dans des desserts surprenants et souvent sans gluten.

Nous réalisons ensemble des recettes végétales de base mais également des pâtisseries plus sophistiquées telles que des entremets. De quoi laisser place à votre créativité par la suite !

Tout est imaginable. Quelle est votre pâtisserie préférée ? :)

Parcours

Diplômée d'un master en développement durable, je pratique la pâtisserie depuis mon plus jeune âge.

Je me suis formée en participant à différents cours de pâtisserie.
Le CAP incluant des produits d'origine animale, je me suis tournée vers une formation certifiante en pâtisserie végétale.

J'ai appris les techniques et les recettes avant de me les approprier.

C'est ainsi qu'aujourd'hui je peux vous transmettre mon savoir-faire dans la pâtisserie végétale couplé à mes connaissances des produits Afro-Caribéens.

Tarifs

Frais de déplacement : 10€
Tarifs pour des cours par webcam : 40€/h
Tarifs pour 5 heures de cours : 200€
Tarifs pour 10 heures de cours : 390€

Précisions

La première heure de cours est offerte. Profitez-en et bénéficiez de 2h de cours en ligne pour 40 euros !

5 heures de cours en ligne (par webcam) : 180 euros
10 heures de cours en ligne (par webcam) : 350 euros

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Les 3 avis sur Alicia
  • 5/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.

3 recommandations

Laëtitia

Je recommande Alicia qui a su à distance me faire réaliser plusieurs recettes pâtissières en un laps de temps assez court.
Sa pédagogie et son goût de la transmission ont facilité l’échange.
Souriante et encourageante, grâce à elle je pense me lancer plus souvent sur mon temps libre à de petites recettes maison.
Merci Alicia.

S
Sunshine Cindy

Alicia est très pédagogue et à l'ecoute.
C'est une femme ambitieuse, juste et profondément humaine.

Y
Yannick

J'ai déjà pu bénéficier de l'expertise et la créativité d'Alicia et ce fut une belle expérience !
Et je peux en dire de même pour sa délicieuse pâtisserie.

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