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Les colorants et les pigments

Par Yann le 15/03/2017 Ressources > Physique-Chimie > Première S > Les différentes familles chimiques > Les colorants et les pigments

Les colorants

Un colorant est une substance qui modifie la couleur du mileu dans lequel il est introduit et qui y est soluble.
Les colorants peuvent être d’origine naturelle ( animale, végétale ou minérale ) dans ce cas il est nécessaire de faire appel aux méthodes de séparations ( extraction par solvant, distillation, chromatographie etc ) pour les extraire. Il est aussi souvent  possible de les produire par synthèse chimique.
Les colorants sont présents dans l’alimentation et en particulier les boissons et les bonbons mais ils sont aussi utilisés pour teindre les vêtements et dans les encres.

Les pigments

Tout comme un colorant, un pigment modifie la couleur du milieu qui le reçoit mais à la différence de ce dernier il se présente sous forme de poudre insoluble. Il est donc nécessaire de choisir un milieu qui puisse maintenir les pigments sans qu’il y ait décantation: un tel milieu est appelé un  » liant  » et peut par exemple être constitué d’huile.
Les pigments peuvent être d’origine organique ( végétale ou animale ) mais sont le plus souvent de nature minérale.
On peut retrouver des pigments dans des produits cosmétiques mais ils sont surtout présents dans les peintures.

Les mélanges de pigments ou de colorants

Les pigments et les colorants absorbent une partie de la lumière qu’ils reçoivent et ils transmettent ( dans le cas des solutions de colorants ) ou diffusent ( pour les pigments ) l’autre partie de cette lumière. Un mélange de colorants ou de pigment permet donc de réaliser une synthèse soustractive de la lumière avec comme couleurs primaires le cyan, le magenta et le jaune.

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