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Professionnel culinaire donne cours de cuisine et pâtisserie dans les villes alentours de Bordeaux

Je suis un jeune cuisinier/pâtissier (de restaurant) de 27 ans ayant passé BEP (CAP), Bac et BTS en option cuisine puis spécialisé en dessert de restaurant avec une Mention Complémentaire. Je suis aujourd'hui aussi Jury d'examen pratique en tant que professionnel.
Je peux donc donner des cours et conseils pratiques sur ces diplômes différent.

Ma "méthodologie" est simple, partir des bases et avancer au rythme des élèves en évoluant selon le niveau de l'élève.

J'ai pu acquérir une assez bonne expérience dans ce métier grâce à beaucoup de rencontre et je souhaite mettre mes connaissances à profit.

J'enseigne la cuisine, la pâtisserie. Pour les niveaux débutant, intermédiaire.
Je donne des cours en face à face, chez l'élève.

Expériences de Jérémy

Je donne des cours occasionnellement, mais en dehors des cours, dans le côté professionnel, j'ai pu former quelques stagiaires et aprentits dans le cadre de leurs diplôme.
La plupart les ont obtenu et je ne peux qu'en être assez fier même si je n'étais pas toujours le seul à former ces élèves.

Curriculum Vitae de Jérémy

BEP hôtellerie et restauration : option cuisine

Bac Technologique Hôtellerie et restauration

BTS Hotellerie et restauration : option : art culinaire de la table et des services

Mention Complémentaire : Cuisinier en desserts de restaurant

Et je suis acutellement en train de passer une VAE dans le but d'obtenir mon Brevet de Maîtrise en Pâtisserie.


J'ai à côté de cela des experiences :
- 1 ans en tant que demi-chef de partit garde-manger
- 2 ans de Chef de partit garde-manger
- 3ans de Chef pâtissier
- Moins d'un an en tant que second de cuisine.

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