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Nord-Ouest Vendée. Cours de cuisine à domicile : les bases de la cuisine française

Agé de 36 ans, titulaire d'un CAP de cuisine et passionné de voyages, j'ai concilié ces deux passions durant plus de 15 ans.

Ces cours s'adressent à des particuliers souhaitant acquérir les bases professionnelles de la cuisine française afin de laisser cours à leur propre créativité par la suite.

Tous les cours s'appuient sur l'ouvrage de Michel Maincent : La Cuisine de référence utilisé par les professeurs de cuisine au sein des établissements scolaire.

Si vous souhaitez partager ces cours entre amis, le tarif horaire sera majoré de 20% dans la limite de 3 personnes par cours.

Un cours dure deux heures au minimum pour l'élaboration d'un plat ou d'une entrée + déssert

Compter 4 heures pour un menu complet : entrée + plat + déssert

J'enseigne la cuisine, la cuisine traditionnelle, la cuisine française. Pour les niveaux débutant, intermédiaire.
Je donne des cours en face à face, chez l'élève.

Expériences de François

Depuis l'âge de 20 ans et mon premier restaurant j'ai pour passion de transmettre tout ce que j'ai appris.
Au sein des différents établissements où j'ai travaillé ce sont tout d'abord aux stagiaires et apprentis que mon enseignement s'adressait.
Par la suite, mes expériences professionnelles en tant que second de cuisine sur des paquebots de croisière ou dans des hôtels internationaux en Irlande m'ont amené à partager mes connaissances avec des chefs expérimentés de diverses nationalités.
La cuisine est avant tout une histoire de partage...

Curriculum Vitae de François

Passionné de cuisine depuis l'enfance, j'ai choisi d'en faire mon métier à la suite d'un BTS en informatique.

Titulaire d'un C.A.P. cuisine j'ai ensuite beaucoup voyagé. J'ai vécu en Irlande ou après quelques années en tant qu'employé dans de grands hôtels, j'ai décidé de monter un restaurant français.

Dès la première année le succès a été au rendez-vous et les habitants de la ville nous ont élu comme leur restaurant préféré.

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