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Cuisinier professionnel donne cours à domicile pour personne en manque d'inspiration. Région Obernai 30/h
Philippe
Obernai 
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Cuisinier professionnel donne cours à domicile pour personne en manque d'inspiration. Région Obernai

Professionnel depuis toujours, ayant travaillé dans des restaurants étoilés et quelques Palaces et ensuite j'ai tenu et exploité deux restaurants, un en Ardèche et l'autre en Alsace, ce dernier que nous venons de céder.
Je possède et maîtrise toutes les techniques de la cuisine et de la pâtisserie.

Infos pratiques sur Philippe

J'enseigne la cuisine, la pâtisserie, la cuisine traditionnelle. Pour les niveaux débutant, intermédiaire, avancé.

Je donne des cours en face à face, chez l'élève.

Expériences de Philippe

Dans le cadre des cours, touts les thèmes et techniques sont abordables... de l'apéritif dînatoire au repas entre amis ou soirée gastronomique.
Il est possible aussi de choisir un produit et de faire deux ou trois préparations différentes.

Exemple : foie gras, poisson, coquillages, volailles, etc.

Curriculum Vitae de Philippe

Je suis ancien élève de l'école hôtelière St Anne à ST Nazaire (44) j'ai obtenu nom BEP et CAP cuisine.
ensuite, par gout de la montagne et du ski, j'ai fait plusieurs saisons d'hiver dans différent hôtels et palaces en FRANCE et en SUISSE, puis j'ai eu le plaisir de travailler avec Monsieur Yves THURIES, MOF pâtissier et glacier, dans son restaurant le Grand Écuyer à Cordes sur Ciel (81).
Ensuite nous avons acheter notre 1er restaurant en Ardèche a le Teil tenu pendant 16 ans et puis mon épouse a voulu ce rapprocher de ses parents et nous avons acheter un restaurant à Barr (67).
Aux Saisons Gourmandes, que nous avons tenus 8 ans avec un Bib gourmand au guide Michelin.

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