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Cuisinier diplômé propose des cours de cuisine débutant: cuisine française, traditionnelle, gastronomique et italienne à Rouen

Je suis un cuisinier de 24 ans qui propose des cours de cuisine pour débutant. J'ai obtenu un CAP cuisine au GRETA du lycée Georges Baptiste de Canteleu en alternance. J'ai également travaillé dans divers restaurants.
Je maîtrise les différents taillages et cuissons ainsi que les règles d'hygiène et de conservation des aliments.
Je possède le matériel de base nécessaire aux cours que je propose. Seuls les aliments seront à votre charge.
Merci de me contacter à l'avance si vous désirez choisir un menu ou un plat à réaliser lors du cours. Dans le cas contraire, je propose des plats simples pour apprendre les bases de la cuisine.
La durée des cours varie en fonction de leur contenu. En effet, un menu entier (entrée, plat, dessert) demandera entre 2h et 4h. Il est possible de prendre un pack d'heures pour une même séance. Pour un cours sur les bases culinaires, des cours d'1h sont proposés.
Possibilité de faire des cours de groupe (ateliers). Dans ce cas il est possible de prendre un pack d'heures pour le groupe (5 personnes, pack de 5h, cours d'1h).
Déroulement du cours :
- Je donne une fiche technique (quantités, marche à suivre etc).
- J'explique.
- On réalise.

La durée des cours varie en fonction du contenu (plus longue si menu entier), il est donc possible de prendre un pack d'heures pour suivre une même leçon.

J'enseigne la cuisine, la cuisine traditionnelle, la cuisine française, la gastronomie, la cuisine italienne. Pour le niveau débutant.
Je donne des cours en face à face, à mon domicile ou chez l'élève.

Expériences de Baptiste

J'ai réalisé plusieurs ateliers cuisine pour étudiants pour leur apprendre des menus simples, sains et économiques à réaliser dans une petite cuisine (logements étudiants souvent équipés de plaques électriques et de mini-four), ainsi que des ateliers de découverte en école primaire.

Curriculum Vitae de Baptiste

CAP cuisine en alternance au lycée Georges Baptiste de Canteleu.
CDD à La Couronne à Rouen.
Ateliers cuisines pour enfants, adultes et étudiants débutants.

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