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Cours de cuisine bio, végétarienne et sans gluten sur Strasbourg, Kochersberg et environs

Cours de cuisine bio directement chez vous, adaptés à votre matériel et à vos envies, pour débutants ou non, pour 1 ou 2 personnes. Des séances de 1h30 à 2 heures pour réaliser de délicieuses recettes saines et gourmandes !

Thématiques :
- cuisine végétale/végétarienne : apprenez à végétaliser les grands classiques, à composer des menus sans viande ni poisson
- gourmandises saines : pour pâtisser autrement avec des farines originales, des sucres sains, et s'initier aux variantes 100 % végétales
- cuisiner sans gluten et sans lactose : pour les intolérants ou les curieux, apprenez à faire votre pain sans gluten maison, à réaliser des fromages végétaux, à réaliser des desserts sans blé et sans lait.
- recettes bio pour petits budgets : cuisiner sain sans se ruiner c'est possible ! Découvrez les astuces pour manger bio avec un petit budget, en réalisant des plats simples, gourmands et de saison
- raw food (cuisine crue) : venue tout droit des Etats-Unis, la raw food ou cuisine crue fait parler d'elle ! Apprenez à réaliser de délicieux plats sans cuisson, de l'entrée au dessert, pour profiter de toutes les vitamines apportées par les aliments. Découvrez les techniques de déshydratation pour réaliser des biscuits croquants, du pain maison ou des confitures sans cuisson.

Tous les ingrédients sont fournis. Le matériel utilisé est celui du client, sauf équipement spécifique rapporté sur place.

Chèques CESU acceptés (le client bénéficie de 50% de réduction d'impôts).

Le prix par personne comprend :
- l'achat des ingrédients nécessaires et les déplacements en courses
- les fiches recettes
- le déplacement chez le client

Les tarifs sont dégressifs si deux personnes participent au cours :
- 1 personne : 39 euros la séance d'1h30/personne, 370 euros les 10 séances prépayées
- 2 personnes : 34 euros la séance d'1h30/personne, 320 euros les 10 séances prépayées

J'enseigne la cuisine, la cuisine bio. Pour les niveaux débutant, intermédiaire, avancé.
Je donne des cours en face à face, chez l'élève.

Expériences de Géraldine

Auteure de plusieurs livres de cuisine et blogueuse depuis 7 ans, je maîtrise les subtilités de la cuisine bio végétarienne et sans gluten.
J'ai contribué à plusieurs magazines français et allemands (Kaïzen, Pleine Vie, Be, Marie-Claire...) et ai participé à la session 2014 du Salon International du Livre Gourmand.

Curriculum Vitae de Géraldine

Je suis actuellement la formation en ligne de Russel James, The Raw Chef et devrais obtenir en 2016 le certificat de validation.
Je collabore avec des photographes culinaires professionnels qui testent et valident mes recettes.

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