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Cours de cuisine traditionnelle italienne à domicile (choix des ingrédients préparation et présentation) 30/h
Gabriele
(1 avis)
Paris 2e 
Noté 5/5 par ses élèves
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Cours de cuisine traditionnelle italienne à domicile (choix des ingrédients préparation et présentation)

La cuisine Italienne est une histoire de famille, moi j'ai eu la chance de naitre et grandir dans une de ces familles où la cuisine et "il mangiar-bene" ont toujours été quelque chose de "sacré".
Je suis un jeune Italien de 22 ans, mais je me dédie à la cuisine depuis que je suis tout petit! J'ai grandi en regardant mon père Napolitain cuisiner des succulentes pizzas, et en apprenant peu à peu les mystères cachés dans une bonne sauce bolognaise maison ou dans un risotto.
J'ai ensuite travaillé dans la restauration comme aide cuisinier, et maintenant je continue à pratiquer et étudier les secrets de la cuisine traditionnelle en écrivant mon propre livre de recettes, pour un jour l'offrir à mon fils comme mon père a fait avec moi!
Je vous propose donc, dans la vraie tradition italienne, de cuisiner ensemble et de découvrir les saveurs de mon pays.

J'aime proposer à mes élèves de concorder un plat ou un menu à l'avance en choisissant parmi mes propositions, et de le réaliser (du choix des ingrédients jusqu'à la réalisation esthétique et la présentation finale).

Le cours que je propose est plus une expérience de découverte qu'un simple apprentissage, la découverte du plaisir et de la chaleur charmante qui entoure la cuisine italienne et qui la rend si exceptionnelle.

La dernière recommandation sur Gabriele

  • 5/5
  • Nous avons déjà travaillé ensemble en Italie et pendant une courte période en Angleterre. Gabriele est un personnage étonnant et très motivant, un vrai professeur.

    Christian

Infos pratiques sur Gabriele

J'enseigne la cuisine italienne. Pour les niveaux débutant, intermédiaire.

Je donne des cours en face à face, chez l'élève.

Expériences de Gabriele

Je cuisine à domicile et j'enseigne la cuisine italienne depuis deux ans ici à Paris, avec des résultats à vrai dire étonnants. Mes élèves connaissent maintenant une bonne partie des astuces culinaires de ma famille, et ça me motive à continuer pour un jour ouvrir mon propre restaurant à Paris.

Curriculum Vitae de Gabriele

- Diplomé en "Pizza maison" chez mon père
- Diplomé en "Lasagne" chez ma grand-mère
- Diplomé en "Cannelloni" chez l'autre grand-mère
- Diplomé en "Risotto"
- Diplomé en "Pates de tout les types" toujours chez mon père
- Diplomé en "choix et accompagnement des vins Italiens" chez mon père
- Diplomé autodidacte en présentation esthétique des plats
- Expérience dans le restaurants Casa Bini à Paris, ainsi que dans les meilleures Trattoria de Trieste (IT).

La recommandation sur Gabriele

  • 5/5
  • Nous avons déjà travaillé ensemble en Italie et pendant une courte période en Angleterre. Gabriele est un personnage étonnant et très motivant, un vrai professeur.

    Christian
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