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CHEF Cuisinier 10 ans d’expérience donne cours de cuisine (gastronomie française et diététique) à Amiens

Chef cuisinier et gérant d'un restaurant d'entreprise, véritable passionné par la gastronomie Française dans son ensemble.
Mon parcours personnel m'a permis de me pencher sur l'alliance de la gastronomie et de la diététique.
mes cours sont donc composés de deux partie :
une partie théorique: l'histoire de la gastronomie et les variantes diététique de nos jours (avec mise en place d'un plan alimentaire sain et varié pour les personnes le désirant)
une partie pratique: ou nous réalisons les bases des recettes souhaités et les petites astuces du chef.

J'enseigne la cuisine, la pâtisserie, la cuisine française, la cuisine diététique. Pour les niveaux débutant, intermédiaire, avancé.
Je donne des cours en face à face, chez l'élève.

Expériences d'ARNAUD

je suis un nouveau professeur sur le site.
je dispose cependant d'une solide expérience dans la formation culinaire.
j'ai régulièrement des stagiaires et apprentis qui suivent un cursus scolaire allant du BEP/CAP jusqu'au BTS.
je compense donc mon manque de pratique dans les cours individuel par une énergie et une passion à toute épreuve

Curriculum Vitae d'ARNAUD

Titulaire d'un baccalauréat et d'un BTS hôtellerie restauration, puis d'une licence en marketing hôtelier et enfin d'une mention complémentaire en pâtisserie-chocolaterie.
j'ai commencé comme employé polyvalent dans un hôtel, puis réceptionniste,puis au service marketing dans ce même hôtel de chaîne.
j'ai ensuite obtenu un poste de maître d’hôtel dans un restaurant traditionnel.
et enfin pour la cuisine, j'ai commencé comme second puis suivis une évolution jusqu’à mon poste actuel

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