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Quelles sont les caractéristiques de la culture allemande ?

Par Sophie le 18/07/2016 Blog > Langues > Allemand > Les Spécificités Culturelles Allemandes
Table des matières

« La France et l’Allemagne sont les deux ailes de l’occident. Qui brise l’une empêche l’autre de voler. »

Cette citation de Romain Rolland traduit extrêmement bien  les relations internationales privilégiées qu’entretiennent la France et l’Allemagne. Le lien franco allemand est solide !

Cependant, malgré la proximité géographique et la forte relation géopolitique, les deux pays cultivent tout de même de nombreuses différences.

Que vous souhaitiez travailler en Allemagne, partir étudier dans le pays de Beethoven ou tout simplement apprendre l’allemand, vous vous devez de connaître les spécificités de la culture germanique. Et tout savoir de la langue germanique !

Le pays d’Angela Merkel peut parfois souffrir de sévères stéréotypes. On peut penser la population allemande froide, rigide, à l’instar de cette langue allemande si éloignée de la nôtre.

Pourtant, la société allemande et son histoire culturelle méritent que l’on s’y attarde, qu’on les découvre : cette culture et ces traditions pourraient en effet bien vous surprendre !

La gastronomie allemande

La France en est bien la preuve : la gastronomie fait partie intégrante de la culture d’un pays.
Quel français n’a pas pensé avec nostalgie au fromage français lors d’un voyage à l’étranger ?

Et côté gastronomie, l’Allemagne n’est pas en reste !
Vous souhaitez découvrir la langue de Goethe ? Commencez par déguster la cuisine de son pays !

Les spécialités culinaires allemandes

De nombreux mets allemands font le bonheur des touristes étrangers lors de leur séjour en pays germanique.

Tout d’abord, il faut évoquer l’inattendu : le pain !
En effet, contre toute attente, l’Allemagne est le pays possédant le plus grand nombre de variétés de pains au monde (environ 300) !

Les allemands sont donc de grands consommateurs de pain, et les boulangeries fleurissent à tous les coins de rues des villes allemandes.
Si chaque région a sa spécialité, ils apprécient à l’unanimité le pain artisanal.

Comment partir étudier en Allemagne et découvrir la culture du pays ? La gastronomie en Allemagne est riche et variée !

La saucisse, quant à elle, est fidèle à sa réputation : c’est une star en Allemagne.
Il y a pas moins de 1500 sortes de saucisses allemandes.
Les allemands la savourent au grill, en sandwich, en bouillie, à la poêle, et surtout dans la fameuse choucroute.

Que tous ceux qui s’apprêtent à voyager en Allemagne s’y préparent : on peut manger de la saucisse à tous les repas (et oui, même au petit-déjeuner).

Véritable symbole allemand et ambassadeur de la langue allemande à travers le monde, le bretzel est une petite pâtisserie très salée, à base de pâte de brioche croustillante.
Avec une forme de nœud si particulière, le bretzel se trouve dans n’importe quelle boulangerie allemande.
On le retrouve en vente dans tous les festivals et fêtes traditionnelles d’Allemagne.
La fameuse Fête de la bière de Munich est réputée pour vendre 100 000 bretzels par jour.

Est-il d’ailleurs possible d’évoquer la gastronomie allemande sans parler de la bière en Allemagne ?
Cela serait comme parler de la France sans évoquer son vin !

Les allemands et la bière

La bière en Allemagne n’est donc pas une légende : c’est une institution !
On peut même parler de boisson nationale.

On compte en Allemagne plus de 5000 sortes de bières, et pas moins de 1200 brasseries.
Chaque ville en possède une, mais Munich bat tous les records.

Comment apprendre à parler allemand ? La Fête de la Bière à Munich est une tradition ancestrale en Allemagne.

C’est elle qui possède le plus grand nombre de brasseries locales, ce qui explique qu’elle accueille chaque année la célèbre Oktoberfest (ou Fête de la Bière).

Durant deux semaines (généralement entre fin septembre et début octobre), 5 à 6 millions de personnes arrivent à Munich pour la plus grande fête populaire du monde.
Des tentes aux couleurs des 14 brasseries sont installées, et les amateurs de bières peuvent en profiter pour déguster la gastronomie locale.

La ville vit au rythme de cette fête qui peut se vanter de plus de 200 ans d’existence.
On y organise des parades, des fêtes foraines, des concerts de musique allemande
C’est une excellente manière de découvrir la coutume allemande, ses traditions et de s’immerger dans la langue germanique !

La famille en Allemagne

Ce sont les habitants qui façonnent un pays. Ainsi, chaque individu participe à sa façon à la culture allemande, et devient le porte-parole de la nation lors de chaque interaction avec un touriste étranger.

Lorsqu’il s’agit d’aborder les aspects culturels d’un pays, il faut donc appréhender la vie quotidienne de ses habitants  pour que la perception soit globale.
La famille, et notamment l’éducation, a une grande influence sur les spécificités culturelles.

Quelle est la vie quotidienne des allemands ? L’éducation en Allemagne est au centre des préoccupations des habitants.

Dans cette Allemagne multiculturelle, la famille est au centre des préoccupations pour la majorité des habitants.
La place et le développement de l’enfant allemand est extrêmement importante.
La différence d’éducation entre les jeunes français et les enfants allemands peut représenter un choc culturel pour les français qui partent vivre en Allemagne.

En France, les normes sociales font que la mère-poule, trop accès sur son enfant, est très critiquée.
En Allemagne, c’est tout le contraire !

On critique de la « rabenmutter » ou mère-corbeau, qui confie ses enfants à l’Etat ou à des institutions privées plutôt que de s’en occuper.
Les femmes qui reprennent le travail rapidement après la naissance de leur enfant sont donc plutôt mal perçues.

Cependant, alors qu’il n’y avait que très peu d’établissements pour enfants en bas-âge en Allemagne, la politique allemande essaie de réconcilier famille et travail.
Des mesures ont été prises, avec notamment en 2013 le droit aux enfants d’un an d’avoir accès à des centres d’éducation infantile.
Les choses évoluent lentement mais sûrement.

L’enfant allemand peut être considéré comme « enfant-roi » par ceux qui partent travailler ou étudier en Allemagne. Il est souvent perçu comme bruyant et indiscipliné.
La mentalité allemande concernant l’éducation est relativement éloignée de la nôtre. En effet, on laisse l’enfant laisser libre court à sa créativité et on ne veut rien lui imposer.

Dans l’école allemande, les enfants sont libres d’aller où ils veulent et il est totalement admis qu’un enfant sorte de l’enceinte de l’école pour aller s’acheter une pâtisserie.

Si vous êtes en pays germanique pour apprendre l’allemand, ne soyez pas choqué et habituez-vous !

C’est peut être aussi pour cela que Berlin est une capitale où les gens sont ouverts, artistes, et où la différence ne choque pas !

Les allemands dans le monde du travail

Si vous partez travailler en Allemagne ou que votre entreprise vous envoie pour un contrat dans une ville allemande, vous devez connaître les spécificités des allemands dans leur rapport au travail.

Comment comprendre le monde du travail en allemande ? Un ouvrier allemand sur un atelier d’un célèbre constructeur outre-Rhin.

Le choc culturel peut encore une fois être important, car les allemands ont une approche de la culture d’entreprise bien différente de celle des français.

Dès l’entrée dans le monde du travail, les allemands privilégieront l’expérience aux diplômes : ils n’ont pas le culte des grandes écoles. Ainsi, les universités réputées sont réparties dans tous le pays et accessibles à tous.

Ils sont réputés pour aller droit au but, et n’apprécient guère les réunions qui s’éternisent où l’on parle trop et on n’agit pas. Les allemands sont donc plus francs et directs au travail, mais on peut leur reprocher de manquer de finesse et d’humour.

Si vous avez un rapport professionnel avec un allemand, n’hésitez pas à être franc dans votre discours et exprimez-vous de façon directe.

Ne l’interrompez surtout pas lorsqu’il s’exprime, il risquerait de se vexer.

La société allemande : ordre et écologie

L’Allemagne et le respect des règles

Dès que vous mettez le pied dans une ville allemande, la première chose qui vous saute aux yeux est l’ordre qui y règne. Une chose à savoir absolument et à respecter scrupuleusement lorsque l’on souhaite devenir allemand.
En effet, les allemands sont ne sont pas réputés pour leurs incivilités.
Jeter un papier par terre ou traverser une rue lorsque le feu est rouge ? C’est impensable pour la plupart d’entre eux !

Comment les allemands percoivent-t-il l'écologie et l'économie verte ? Le parti écologiste allemand en plein boom !

Les villes allemandes sont d’ailleurs quadrillées par un service d’ordre (Ordnungsämster), en charge de distribuer des amendes à ceux qui jettent leurs mégots par terre.
Les vélos qui ne rouleraient pas sur les pistes adaptées sont eux aussi susceptibles d’être verbalisés.

Alors que les français se plaignent souvent de la lourdeur des démarches administratives dans l’hexagone, l’Allemagne n’a rien à envier à la France de ce côté-là !

En effet, cette culture de l’ordre transparaît dès que l’on cherche par exemple à refaire sa plaque d’immatriculation, ou à s’inscrire à la mairie : la lourde réglementation est un obstacle.

On dit en effet que les allemands ont un tempérament plus « carré » que les français et leur naturel plus latin.

Si pour certains, cette spécificité peut paraître péjorative car elle manquerait de fiabilité, elle est néanmoins un gage de fiabilité. Par exemple, si vous avez rendez-vous avec un allemand, vous pouvez être quasiment certain qu’il ne sera pas en retard.

Les allemands, une conscience « verte »

Cette culture de l’ordre propre à la République Fédérale d’Allemagne se ressent aussi dans le rapport des allemands avec la politique environnementale.

En effet, en Allemagne, le tri des déchets est l’affaire de tous. Cette politique de gestion des déchets est exemplaire au niveau européen.

Comment découvrir la culture lorsqu'on voyage en Allemagne ? Est-ce que l’écologie est importante pour les allemands ?

D’ici 2020, l’Office allemand de l’environnement assure que l’on ne pourrait ne plus envoyer aucune ordure dans les décharges.
Aujourd’hui, seuls 3 kilos d’ordures par an et par personne sont déversées, contre 185 pour la France !

Toujours en matière de respect de l’environnement, les allemands consomment beaucoup plus de produits bios que les consommateurs outre Rhin.
Selon le groupe de travail «Arbeitskreises Biomarkt », l’industrie du bio a grimpé de presque 5% pendant l’année 2015.

Langue et culture sont intimement liés ! Pour parler allemand, vous devez donc savoir ce qui caractérise ce pays.
Cependant, ne tombez pas dans les préjugés et les stéréotypes.
Chaque individu est unique !

Bien que la société influe sur les comportements, il est impossible de faire des généralités, y compris lorsque l’on parle des allemands.
Il doit bien y en avoir quelques-uns qui n’aiment pas la bière, non ?

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Sophie
Rédactrice web passionnée par les mots, qui aime apprendre, découvrir, voyager, vivre. Et aussi boire du café.

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